尊尊:貓夫人隨筆──貓夫人的深夜食堂 | 中國報 China Press
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    尊尊:貓夫人隨筆──貓夫人的深夜食堂

    几年前,爱上日本电视剧《深夜食堂》。《深夜食堂》改编自漫画家安倍夜郎代表作《深夜食堂》,讲述发生在小餐馆里的故事。这里的菜单只有猪肉酱汤套餐,但老板可根据客人的要求,利用现有食材做出各式料理。

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    不太记得《深夜食堂》连续剧里的每个故事,但那些温情动人的都市故事,都在大都市巷弄从深夜开始营业的食堂上演,每个故事配着简单美味的家常菜,时而温馨时而忧愁,不仅散发料理香气,也洋溢着质朴的人情味,有独特都市感,配上温暖感人的日常故事,总看得人热泪盈眶。每看一次,都会肚子饿,有股冲动想冲出门外,找间深夜食堂吃些好吃的。

    先生爱吃日式料理,加上深受《深夜食堂》影响,我有空就会下厨做几道《深夜食堂》学来的菜肴当晚餐。我擅长几道菜肴,好比用奶油搅拌热腾腾的日本米饭,再洒上木鱼花碎片,就是简单好吃的日式Butter Rice;或者清爽的奴仆豆腐,没有鳗鱼的烤鳗酱汁饭等。

    因为太爱《深夜食堂》餐馆老板的创意烹饪,所以常幻想自己是《深夜食堂》里的老板,煮出一道道日式菜肴,把先生当白老鼠般试吃。今天来一道日式蒜头炒饭,铺上油炸香脆蒜头片;明天来另一道日式蒜头炒蘑菇,也铺上油炸香脆蒜头片;后天来一杯创意日式蒸蛋cawanmushi。

    下厨实在好玩,先生却对我为他准备的创意晚餐有些怕怕。后来他不想再当白老鼠,建议我找间像样的日式餐厅满足食欲吧!可是我们没有吃宵夜的习惯,况且本土没有像样的深夜食堂, 哪来《深夜食堂》温馨配简单美味的家常菜,满足夜深时那饥饿的肚子呢?


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