年纪越大，孤僻越严重。所以有“Grumpy Old Man爱发牢骚的老人”这句话。最近尽量不和陌生人吃饭，要应酬他们，多累！也不知道邀请我吃饭的人的口味，叫的不一定是我喜欢的菜，何必去迁就他们？

餐厅吃来吃去，就那么几家信得过，不要听别人说：“这家已经不行了。”自己喜欢就是，行不行我自己会决定，很想说：“那么你找一家比他们更好的给我！”但一想，这话也多余，就忍住了。

尽量不去试新的食肆，像前些时候被好友叫去吃一餐淮扬菜，上桌的是熏蛋，本来这也是倪匡和我都爱吃的，岂知餐厅要卖贵一点，在蛋黄上加几颗莫名其妙的鱼子酱，倪匡大叫：“那么腥气，怎吃得了！”我不出声，气得很。

当今食肆，不管中西餐一要卖高价，就只懂得出这三招：鱼子酱、鹅肝酱和松露酱，好像把这三样东西拿走，厨子就不会做菜。食材本身无罪，鱼子酱腌得不够咸，会坏掉，腌得太淡又会腐烂，刚刚好的，天下也只剩下三四个伊朗人。如果产自其他地方，一定咸得剩下腥味，不吃也罢。

鹅肝酱真的也剩下法国碧丽歌的，也只占世界产量五个巴仙，其他百分之九十五都是来自匈牙利和其他地区，劣品吃出一个死尸味来，免了、免了。说到松茸，那更非日本的不可，只切一小片放进土瓶烧中，已满屋都是香味。用韩国的次货香味减少，再来就是其他的次次次货，整根松茸扔进汤中，也没味道。

现在算来用松茸次货已有良知，当今用的只是松露酱，意大利大量生产，一瓶也要卖几百港币，太贵，用莫名其妙的吧，只要一半价钱，放那么一点点在各种菜上又能扮高级，看到简直是倒胃，目前倒胃东西太多，包括了人。西餐我也不反对，尤其是好的，不过近来也逐渐生厌，为了那么一餐，等了又等，一味用面包来填肚，再高级的法国菜，见了也怕怕。

【孤僻／1】