張寶蘞:使用公筷母匙的文明 | 中國報 China Press
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    張寶蘞:使用公筷母匙的文明

    近年来,就算足不出户都能感受到农历新年的逼近。网上,尤其是面子书,会开始再度流传出要如何招架姨妈姑姐、叔伯兄弟种种令人无奈的新春大逼问;以至延伸出租男友或女友回家好过年的生意点子,今年就连Lazada也用这样的手法来创造话题做行销。

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    说实在的,亲戚们的嘘寒问暖你是改变不了的了,对于还在求学的他们自有一套问法;已步入社会,但还单身的有另一套问法;以为成家立室就安全了?想太多,这社会什么都缺就是从来不缺问题。反正无论如何,除非你不拜年、不出席家庭聚会,否则很难躲得了。

    改变习惯

    不必费心费神去思考如何改变,反倒有些事情需要好好思考,再通过执行来改变的,比如我们的用餐文化、礼仪。

    大多数的人都过于惯性,人明明就没有很多,也明明就可以先适量地点菜,不够吃时再加菜,偏偏喜欢直接点得满满一桌子的菜。真一个不小心过量点菜的话,要嘛硬撑着吃要嘛直接不吃浪费食物,但何不选择打包带走呢?其实,那是美德不用担心失礼。

    更关键的还是夹菜的习惯,明明看着对方上一秒才吸吮过筷子,结果下一秒却用同一双筷子来不断翻菜或夹菜给他人。还说,这叫人情味?那是口水味吧?!


    曾在跟团旅行时见识过,其中一女子用吸吮过的筷子不断翻菜,选自己要的部分,同桌的一男子显然是受不了,但碍于礼貌不好意思明说,随后每一顿饭都会要求侍应生给公筷母匙,还一度刻意在饭菜送上桌之前,借教导3名儿女餐桌礼仪之名,提出用公筷母匙和不翻菜的想法。

    确实非常欣赏这名男子的处事方式,但行不行得通又是另一回事,因为该女子大多数时候还是在用自己的私筷左挑右选一轮。一直很好奇,要是男子当时明说女子,她会不就会从此记起来了呢?天晓得,唯一知道的是,有的人就是少了害怕自己出糗、自我反省的那根神经,所以才会不把别人介意的事当成一回事。

    主动使用

    随便上网一搜会发现不少报道大事宣扬要使用公筷母匙,否则很容易染上通过唾液传染的A型肝炎、幽门螺旋菌引发的胃癌等等,向医生了解后发现部分夸大了,虽有传染的可能性,但几率并不高。

    然而,几率不高不代表就可以或应该继续用沾了你口水的筷子来翻菜,甚至夹菜给他人,那是礼仪,也是基本礼貌和尊重。使用公筷母匙这件事除了靠宣导和个人意识,无法强求,但若餐桌上有人坚持要求用公筷,请你不要觉得对方没人情味或怀疑你有病,而正正是出于尊重和互相保护才会这么做;若本身有伤风感冒的话,也请主动使用公筷,不要随意散播病菌。否则,你给对方送上再多的祝福都是多余的。

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