“后栏佳丽”三千 种猪却无鱼水欢 | 中國報 China Press
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    “后栏佳丽”三千 种猪却无鱼水欢


    (北海8日讯)现代化养猪,其中重要的一环是人工授精,这种授精方法比起自然交配的受胎率更高,更有效。
    养猪场里,种公猪扮演的就是一个提供精子的角色,他的任务就是每周被采精2至3次。



    记者和猪农来到养猪场的采精区,只见猪农把种猪赶到一个户外的长板凳上,公猪见到采精凳,自动地扑上前,等待猪农亲自用手把精液挤压出来;为确保精虫的质量,猪农会使用显微镜检测精子的活跃度及坏死的程度。

    种猪一定要身强体壮,如果它的精子一直有问题,就准备要被杀掉了。



    (本报刘峻宾摄)

    另一边厢,母猪平均21天就会发情一次,这个时候,猪农就会安排公猪到配种区巡情;一旦确认发情母猪的排卵期,猪农会把采集到的精子输入母体内。

    此外,如果你还是把猪和脏、蠢、笨划上等号,那你对它的误解也太大了!

    猪,其实和其它高智商动物、如狗、大象和黑猩猩一样具有认知能力,甚至有神经科学家认为,猪比狗还要聪明。

    猪,温和友善、社会群体意识强,但,在过往的农场传统式养猪,让再爱清洁的猪,也只能过着邋遢、紧迫的生活,就连猪该有的福利也完全丧失,这也是为何,全世界都在讨论着一件事—“现代化养猪场”。

    “现代化养猪场”不是近几年才提起的概念,它其中最大的转型在于封闭式饲养,但所谓的封闭式,并不是简单的建起四堵墙,再加个顶盖,把猪关起来养;它牵涉室内温度、饲料、营养补助品、猪的福利及排污系统等,是更安全、更舒适的饲养法。

    现年43岁的封闭式养猪场业者王浚滨,也是槟州养猪公会主席,他接受《中国报》访问时说,尽管猪只是人类其中一个肉品来源,但我们不能忽视对猪只的友善饲养。

    对养猪颇有研究的王浚滨说,现代化养猪法,主要是针对猪只原有的习性,再作出饲养技术调整。

    猪,通常会选择清洁乾燥的区域为自己睡觉的地方,也会选择在阴暗潮湿的角落当做是它的“厕所”,它们对于睡觉、吃饭和活动的地方都分得很清楚,也知道自己躺卧和进食的地方,不能被屎尿所污染。

    他说,封闭式猪场就给猪,提供一个舒适的成长环境,即采用电脑系统控制室内温度,确保猪栏内更乾爽及不会产生闷热感,猪只在这种环境下成长,自然比较活泼健康,进食快,生长得也快。

    封闭式养猪场并不简单,不是建起四堵墙,再加个顶盖,把猪关起来养就成。
    封闭式养猪场并不简单,不是建起四堵墙,再加个顶盖,把猪关起来养就成。
    封闭式环境相较比传统更清洁,每3天清洗一次也不是问题。
    封闭式环境相较比传统更清洁,每3天清洗一次也不是问题。
    猪是爱乾净的,生长在封闭式养猪场的仔猪,都清清洁洁。
    猪是爱乾净的,生长在封闭式养猪场的仔猪,都清清洁洁。

    “养好猪,不能“紧迫”

    怎样养出一头好猪?王浚滨凭着10多年来到全世界各地参观养猪场、向专家们取经后,得出一个结论,“养好猪,不能“紧迫”!”

    他强调,只要能在养猪的每道程序中,把“紧迫”的元素抽离起来,就能养出一头好猪。

    “猪,属于高智商的动物,当然和人类一样,不能长期受到压迫,否则精神受挫,影响食欲,忧郁而终。”

    他说,天气闷热是外在紧迫的一种,他在2009年转型后,发现只要能良好地控制室温、湿度及风速,猪只很少生病、药物用量也自然减少,死亡率降低达10%。

    “只要死亡率一降低,对猪农来说,是赚到的了;相反,在闷热环境长大的猪,病菌传播较快,死亡率也高出几倍。”

    闷热空气的缺点也不仅如此,从种猪采到的精子当中,有超过50% 的精虫是坏死。

    至于内在紧迫,则是猪只饲料内所提供的营养是否均衡,若被喂养过量的蛋白,体内会容易发热,这也是一种紧迫。

    猪的运动场

    人类需要运动、听音乐,猪也同样需要。

    猪的福利往往是受忽略的部分,王浚滨认为,种猪或母猪,若有适当的运动,将可增加其采食量、增强体质,甚至连抗病的能力也提高。

    “最重要是,长期养在室内的猪可以透过呼吸新鲜空气,来减少呼吸道的疾病。”

    王浚滨在自己的现代化养猪场中,也拨出一个小空间充足猪的运动场,让他们跑动、滚泥沙。

    不仅如此,王浚滨更在配种区打造一个群养式的待产空间,让已经怀孕的母猪可以自由走动,无需在高度集约化的牢笼中等待生产,这项待产母猪的福利,据说是大马半岛内唯一。

    不久的将来,他也准备在断奶猪的区域装置音乐播放设备,让小猪更活跃、开心;他说,猪和人一样,开心就吃得多,长得快。

    种猪有适当的运动,可增加猪的采食量、增强体质,甚至保持精子的质量。
    种猪有适当的运动,可增加猪的采食量、增强体质,甚至保持精子的质量。

    猪吃好,肉就好

    猪的肉质好与否,取决于猪只吃了什么。

    王浚滨说,猪从来不吃粪便,猪的饲料是玉米、大豆、米糠及麦糠,为了确保猪只的健康及提高换肉率,他通常会在饲料当中加入良菌、酵素、矿物质及维生素等营养品补助。

    据他所了解,传统的养猪法都在使用鱼粉或肉骨粉作为动物蛋白的供应,但高蛋白配方,会让猪只体内发热,排泻物更臭,不适于室内养殖;因此他建议猪农使用植物蛋白。

    “可以这么说,猪的肉质好坏,营养成分高低,都取决于喂养人在猪的粮食中得到什么营养。”

    不仅如此,减少蛋白质含量和补充氨基酸,将有助于降低断奶仔猪的腹泻风险,可促进仔猪的发育。

    猪的饲料调配得宜,猪只所排放出来的粪便也不会有很浓的臭味。
    猪的饲料调配得宜,猪只所排放出来的粪便也不会有很浓的臭味。

    猪的空调房间

    人们常说,封闭式养猪等同于给猪吹冷气?其实,这个说法并不正确。

    封闭式养猪场的室内温度,必须视猪只的成长阶段而定,不能因为天气热,而将温度调低至20度以下,否则反而会害了“它们”。

    按照王浚滨的做法,母猪的配种区及待产空间,室内温度控制在摄氏27度至30度之间,断奶后的猪仔则控制在摄氏30.8度,至于刚出世及未断奶的猪崽,所需温度是摄氏32度至33度,这是避免猪崽被冻死。

    封闭式养猪场的室内温度,必须视猪只的成长阶段而定。
    封闭式养猪场的室内温度,必须视猪只的成长阶段而定。

    种猪原来没有肉体之欢

    现代化养猪,其中重要的一环是人工授精,这种授精方法比起自然交配的受胎率更高,更有效。

    养猪场里,种公猪扮演的就是一个提供精子的角色,他的任务就是每周被采精2至3次。

    记者和猪农来到养猪场的采精区,只见猪农把种猪赶到一个户外的长板凳上,公猪见到采精凳,自动地扑上前,等待猪农亲自用手把精液挤压出来;为确保精虫的质量,猪农会使用显微镜检测精子的活跃度及坏死的程度。

    种猪一定要身强体壮,如果它的精子一直有问题,就准备要被杀掉了。

    另一边厢,母猪平均21天就会发情一次,这个时候,猪农就会安排公猪到配种区巡情;一旦确认发情母猪的排卵期,猪农会把采集到的精子输入母体内。

    至于配种出来的猪只,王浚滨说,普遍上是三元猪,即把母系的大白猪与长白猪配种后,在将配好的种,与美国的杜洛克猪(duroc)配,配出三元猪。

    猪农赤手挤压出种猪的精液。
    猪农赤手挤压出种猪的精液。
    王浚滨用显微镜检测种猪精子的质量。
    王浚滨用显微镜检测种猪精子的质量。
    采集出来的精液将收藏在冰箱内。
    采集出来的精液将收藏在冰箱内。

    报导/摄影:刘峻宾

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