【今日森美兰头条】新春活动景点带旺 沉香食肆生意火红 | 中國報 China Press
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    【今日森美兰头条】新春活动景点带旺 沉香食肆生意火红

    (芙蓉7日讯)今年沉香灯火通红,农历新年食肆生意也非常火红!

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    沉香是美食集中地,今年华人农历新年,沉香万盏灯笼高高挂及配合“福禄财到旺沉香”新春活动,沉香增设“打卡”拍照的地方,带旺沉香食肆生意。

    新年是餐饮业拚搏的黄金时期,有些食肄业者藉着新年商机,从初一开始无休营业至元宵十五日,农历新年之后才放假休息。

    在沉香区,不论是美食中心、茶餐室、点心店或餐馆,随着新年假期,回乡的人潮多,生意也爆满大好,商家在受访时反映,今年生意的确比去年更好。

    价格调涨逾10%

    饮食业者相信,沉香今年的新年气氛特别浓厚,可游览的新年景点也比去年多,从中带旺了生意量。


    为应付新年的需求,业者特别增加人手,应付新年生意需求,除了大年初一生意好,今天年初三更是生意高峰期,民众趁着新年假期聚会,出来聚餐的人也多了。

    在饮食消费方面,业者反映,基于新年营业要支付额外人工,价格微调10至15%,茶室饮料增加10仙。

    业者在农历新年把握商机开业,生意一片火红。
    业者在农历新年把握商机开业,生意一片火红。

    午餐也没时间吃

    ◆刘惠橞(幸福咖啡店业者)

    年初二开市,由于同区很多茶餐室还未开业,人潮很多,从凌晨5时30分开店,忙碌至下午5时,连午餐也没有时间吃。

    在获得咖啡店各个档主要在新年开业做生意,大家商量配合之下才一起开业,很多游子回乡,家庭式出动到来光顾,每个摊位业者都有生意可做,咖啡店从初二开市将直至年十五,过完年后再休息。

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    与去年相比,去年人潮会更多,主要是当时小贩中心还未增加。 新年必须预算人手应付生意,今年由于冲茶头手告病假,孩子也出动帮忙,员工在新年工作,会依据营业额另外给员工红包。

    由于本店平日的茶水价格不高,新年期间增加10仙消费,顾客尚可接受。

    预订登门都爆满

    ◆梁振安(红茶园股东)

    年初一很多人吃素,不论是预订还是登门顾客都爆满,一些直接登门的顾客,必须排队等候座位。

    迎接新年生意,本店从初一营业至十五,为使到保持运作的流畅,70%桌位让顾客预订,30%做直接登门的顾客生意,除了初二的人潮没有很爆满,初一及初三的生意量都很多。

    今年的生意会比去年好,有的顾客前往神庙膜拜祈福后到来用餐,吃素如今也广泛被接受,新年期间到素食馆用餐的顾客多为家庭式。

    除了增加桌位,本店也增加人手,平时有8位员工,在新年期间另聘用6名兼职员工。

    生意会比去年好

    ◆傅淑霞(聘香楼点心业者)

    年初一及初三的人潮会比较多,今年生意会比去年好,今年沉香的活动有带旺生意额。

    本店从农历年初一开业直至年十五,营业时间也比平日多加一小时,从凌晨6时至下午3时,为应付比平日多的人潮,除了平日6名员工,另外增加10名兼职员工,依然需要更多人手,唯找不到足够的临时工人。

    为此,我们鼓励顾客自行选取点心,省略点餐的程序,才能减少顾客等候的时间。

    一般上,年初三及初四是属于新年生意量的高峰期,待开学后,会逐步回归平常。

    报导:戴美清
    摄影:黄健伟

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