（北海8日讯）现代化养猪，其中重要的一环是人工授精，这种授精方法比起自然交配的受胎率更高，更有效。
养猪场里，种公猪扮演的就是一个提供精子的角色，他的任务就是每周被采精2至3次。

记者和猪农来到养猪场的采精区，只见猪农把种猪赶到一个户外的长板凳上，公猪见到采精凳，自动地扑上前，等待猪农亲自用手把精液挤压出来；为确保精虫的质量，猪农会使用显微镜检测精子的活跃度及坏死的程度。

种猪一定要身强体壮，如果它的精子一直有问题，就准备要被杀掉了。

另一边厢，母猪平均21天就会发情一次，这个时候，猪农就会安排公猪到配种区巡情；一旦确认发情母猪的排卵期，猪农会把采集到的精子输入母体内。

此外，如果你还是把猪和脏、蠢、笨划上等号，那你对它的误解也太大了！

猪，其实和其它高智商动物、如狗、大象和黑猩猩一样具有认知能力，甚至有神经科学家认为，猪比狗还要聪明。

猪，温和友善、社会群体意识强，但，在过往的农场传统式养猪，让再爱清洁的猪，也只能过着邋遢、紧迫的生活，就连猪该有的福利也完全丧失，这也是为何，全世界都在讨论着一件事—“现代化养猪场”。

“现代化养猪场”不是近几年才提起的概念，它其中最大的转型在于封闭式饲养，但所谓的封闭式，并不是简单的建起四堵墙，再加个顶盖，把猪关起来养；它牵涉室内温度、饲料、营养补助品、猪的福利及排污系统等，是更安全、更舒适的饲养法。

现年43岁的封闭式养猪场业者王浚滨，也是槟州养猪公会主席，他接受《中国报》访问时说，尽管猪只是人类其中一个肉品来源，但我们不能忽视对猪只的友善饲养。

对养猪颇有研究的王浚滨说，现代化养猪法，主要是针对猪只原有的习性，再作出饲养技术调整。

猪，通常会选择清洁乾燥的区域为自己睡觉的地方，也会选择在阴暗潮湿的角落当做是它的“厕所”，它们对于睡觉、吃饭和活动的地方都分得很清楚，也知道自己躺卧和进食的地方，不能被屎尿所污染。

他说，封闭式猪场就给猪，提供一个舒适的成长环境，即采用电脑系统控制室内温度，确保猪栏内更乾爽及不会产生闷热感，猪只在这种环境下成长，自然比较活泼健康，进食快，生长得也快。

“养好猪，不能“紧迫”

怎样养出一头好猪？王浚滨凭着10多年来到全世界各地参观养猪场、向专家们取经后，得出一个结论，“养好猪，不能“紧迫”！”

他强调，只要能在养猪的每道程序中，把“紧迫”的元素抽离起来，就能养出一头好猪。

“猪，属于高智商的动物，当然和人类一样，不能长期受到压迫，否则精神受挫，影响食欲，忧郁而终。”

他说，天气闷热是外在紧迫的一种，他在2009年转型后，发现只要能良好地控制室温、湿度及风速，猪只很少生病、药物用量也自然减少，死亡率降低达10%。

“只要死亡率一降低，对猪农来说，是赚到的了；相反，在闷热环境长大的猪，病菌传播较快，死亡率也高出几倍。”

闷热空气的缺点也不仅如此，从种猪采到的精子当中，有超过50% 的精虫是坏死。

至于内在紧迫，则是猪只饲料内所提供的营养是否均衡，若被喂养过量的蛋白，体内会容易发热，这也是一种紧迫。

猪的运动场

人类需要运动、听音乐，猪也同样需要。

猪的福利往往是受忽略的部分，王浚滨认为，种猪或母猪，若有适当的运动，将可增加其采食量、增强体质，甚至连抗病的能力也提高。

“最重要是，长期养在室内的猪可以透过呼吸新鲜空气，来减少呼吸道的疾病。”

王浚滨在自己的现代化养猪场中，也拨出一个小空间充足猪的运动场，让他们跑动、滚泥沙。

不仅如此，王浚滨更在配种区打造一个群养式的待产空间，让已经怀孕的母猪可以自由走动，无需在高度集约化的牢笼中等待生产，这项待产母猪的福利，据说是大马半岛内唯一。

不久的将来，他也准备在断奶猪的区域装置音乐播放设备，让小猪更活跃、开心；他说，猪和人一样，开心就吃得多，长得快。

猪吃好，肉就好

猪的肉质好与否，取决于猪只吃了什么。

王浚滨说，猪从来不吃粪便，猪的饲料是玉米、大豆、米糠及麦糠，为了确保猪只的健康及提高换肉率，他通常会在饲料当中加入良菌、酵素、矿物质及维生素等营养品补助。

据他所了解，传统的养猪法都在使用鱼粉或肉骨粉作为动物蛋白的供应，但高蛋白配方，会让猪只体内发热，排泻物更臭，不适于室内养殖；因此他建议猪农使用植物蛋白。

“可以这么说，猪的肉质好坏，营养成分高低，都取决于喂养人在猪的粮食中得到什么营养。”

不仅如此，减少蛋白质含量和补充氨基酸，将有助于降低断奶仔猪的腹泻风险，可促进仔猪的发育。

猪的空调房间

人们常说，封闭式养猪等同于给猪吹冷气？其实，这个说法并不正确。

封闭式养猪场的室内温度，必须视猪只的成长阶段而定，不能因为天气热，而将温度调低至20度以下，否则反而会害了“它们”。

按照王浚滨的做法，母猪的配种区及待产空间，室内温度控制在摄氏27度至30度之间，断奶后的猪仔则控制在摄氏30.8度，至于刚出世及未断奶的猪崽，所需温度是摄氏32度至33度，这是避免猪崽被冻死。

种猪原来没有肉体之欢

现代化养猪，其中重要的一环是人工授精，这种授精方法比起自然交配的受胎率更高，更有效。

养猪场里，种公猪扮演的就是一个提供精子的角色，他的任务就是每周被采精2至3次。

记者和猪农来到养猪场的采精区，只见猪农把种猪赶到一个户外的长板凳上，公猪见到采精凳，自动地扑上前，等待猪农亲自用手把精液挤压出来；为确保精虫的质量，猪农会使用显微镜检测精子的活跃度及坏死的程度。

种猪一定要身强体壮，如果它的精子一直有问题，就准备要被杀掉了。

另一边厢，母猪平均21天就会发情一次，这个时候，猪农就会安排公猪到配种区巡情；一旦确认发情母猪的排卵期，猪农会把采集到的精子输入母体内。

至于配种出来的猪只，王浚滨说，普遍上是三元猪，即把母系的大白猪与长白猪配种后，在将配好的种，与美国的杜洛克猪（duroc）配，配出三元猪。

报导/摄影：刘峻宾