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豬多品種
猪,虽然在12生肖中排行最后,但却是马、牛、羊、鸡、犬等六畜之首,因为它是人类最早驯化的动物之一。
趁着猪年来临,就让我们来了解,世界上约500个品种的猪当中,大马的养猪场都在饲养着哪些品种的猪?
马来西亚槟州模范养猪场──“健全畜牧”负责人王浚滨说,大马现有的5大猪种包括原产自英国约克夏的大白猪(Large White)、原产自丹麦的长白猪(Landrace pigs)、产于美国的杜洛克猪(Duroc)、原产于比利时若多尼厄的皮特兰猪(Pietrain)、及已列为稀有品种的美国巴克夏黑猪(Berkshire),或称六白猪。
一般上推出市面的肉猪都是经过育种而成的三元猪,所谓的三元猪,即是采用三个猪种培育而成的结晶,猪农会以繁殖、生长及肉质性能作为选育的条件。
目前,大部分国家所使用的三元猪育种模式是母系大白猪配长白猪,再从二元猪的成品中配杜洛克猪。
报导/摄影:刘峻宾
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