过年大鱼大肉 小心痛风盯上你

农历年节暴饮暴食,如果又懒得运动,在“多吃少动”下,小心痛风找上你。

痛风自古称为“帝王病”,这是因为大鱼大肉为此疾病的危险因子,此类病人至少会发生一次关节或黏液囊的肿胀、疼痛现象。

通常好发于下肢关节处,而产生红、肿、热、痛的症状,造成病人移动困难,且多具有高尿酸血症。而高尿酸血症是成年人血中尿酸值大于7mg/dL,但不代表尿酸高,就会发生痛风,大多数高尿酸血症患者(90%),可能一辈子都不会产生痛风现象,相对的,尿酸正常也并不代表不会痛风。

尿酸是普林(或称嘌呤)在人体代谢的最终产物,有三分之一的普林是来自我们日常饮食,三分之二是由身体细胞内新陈代谢所产生,所以可减少服用高普林的食物(肉类、内脏、海鲜)来控制尿酸。

蔬菜类除了晒干的香菇和紫菜不宜大量摄取之外,其余都算是低风险的食物;至于豆类,目前研究显示并不会提高发生痛风的风险,除非是因个人体质因素,曾有吃过豆类而引发痛风发作的经验,就得避开。

减少摄取高普林食物

另外,酒精及含果糖饮料(碳酸饮料),因在体内会代谢为乳酸而影响尿酸的排泄,同时会加速尿酸的形成。多喝水有助于排泄尿酸。

某些药品本身也有增加尿酸的副作用,例如用来治疗水肿、高血压的亨利氏环和thiazide类利尿剂、治疗肺结核的Pyrazinamide和Ethambutol、治疗柏金森氏症的Levodopa,如有更适合的取代药品,则可避免使用。

“预防胜于治疗”,唯有减少摄取高普林的食物,少喝带有酒精、含果糖饮料,多吃蔬菜、水果、白开水,且避免服用会升高尿酸的药品,才能由关节肿痛的“帝王”,蜕变成为走跳自如的“平民”。

文:摘自自由时报(作者为药剂师)

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