好心店家体恤顾客 10仙一碟饭吃得饱
(槟城22日讯)黄姜饭、番茄饭一碟才10仙,一点也没错!
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浮罗山背一家位于玛拉技职学院附近的餐馆Baen Cafe,售卖的黄姜饭及番茄饭,一碟只卖10仙,连茶乌、咖啡乌,都是10仙!
老板依布拉欣(37岁)受访时说,从父亲接过餐馆生意,已有15年。
他说,去年开始,餐馆的饭卖10仙,用糖冲泡的饮料,也只卖10仙,但只限在店内享用。
他说,如今百物涨价,大人们省省吃,吃的份量和小孩子一样,叫人不忍心。
“经济不景气,我想帮顾客减轻生活负担。”
他说,该餐馆曾经做过促销,过去曾以10仙价格卖辣椒硬尾鱼及炸鸡,结果都是被顾客“秒杀”。
他说,其实早在5年前开始,他就推出免费的黄姜和番茄饭,并送上免费饮料,但日子久了,顾客“习以为常”,不觉得新鲜。
“再说,有些顾客会不好意思吃免费饭,因此,我‘起价’10仙。这么一来,不仅能赚10仙,顾客也会更乐意到来吃饭。”
该餐馆于中午开始营业,一开门后,顾客即络绎不绝的前来,许多菜肴一下都被“扫”个清光。受访的顾客也大赞老板做“慈善”。
薄利多销仍有盈利
依布拉欣说,虽然餐馆售卖的食物价格廉宜,但由于薄利多销,获得许多顾客支持,因此仍有盈利。
他认为,帮助人们必须要有诚心,一些商人在生意不好时,才会给予折扣、这是不鼓励的。
“若要真心帮人,一开始时便要便宜卖。”
此外,他说,很多人以为是有人赞助,他才以低价卖饭,这是错误的。
“我没接受任何人的赞助,也不是因为有人赞助,才卖得这么便宜。”
不介意有人吃“霸王餐”
食物售价已很便宜,但有人却吃“霸王餐”不付钱,依布拉欣坦言,他不在意。
“有些顾客,尤其是学生,吃了没给钱,但我不在意。”
他说,有些顾客后来会还钱,有些会告知手头紧,真的没钱,以后才还。
“我们明白,有时他们没有足够的钱吃饭,所以不介意,我们希望能减轻他们的生活负担。”
便宜好吃
◆阿米尼(60岁,技术人员)
我一个月前发现这餐馆,之后每天都来。这里食物便宜又好吃,我最喜欢炸鸡。
炸鸡畅销
◆莫哈末法克鲁(23岁,警员)
这家餐馆的食物便宜,让顾客省下许多钱,它的炸鸡和红酱鸡最受欢迎。
实在值得
◆都亚(40岁,导游)
从这家店开始营业时,我就已光顾;黄姜饭才卖10仙,实在太值得,我最喜欢它的炸鸡和黄姜饭。
(本报纪允贤摄)
报导:梁杰华
摄影:纪允贤
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