【今日霹雳头条】“面粉涨价 我们不涨” 糕饼店业者怕吓跑顾客 | 中國報 China Press
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    【今日霹雳头条】“面粉涨价 我们不涨” 糕饼店业者怕吓跑顾客

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    (怡保27日讯)不受统制的商用将调涨,部分有关业者虽面对成本增加,但仍选择自行吸纳调涨成本,避免加重消费者负担。

    霹雳杂货行总务黄永进早前指因受到国际市场价格涨价冲击,未受统制的批发及零售价预计也会随着涨价,其中2家厂商本月尾将调涨5%至10%。

    然而,市面上的分为统制品及商用品,25公斤包装商用包括高筋、中筋等,此次起价的不包括统制,统制品的价格必须由政府规定。

    制饼业除了对面粉起价,还面对其他原料起价,因此部分业者考虑调整价格。
    制饼业除了对面粉起价,还面对其他原料起价,因此部分业者考虑调整价格。

    成本不会大幅度加重


    《中国报》走访有关行业业者,包括蛋糕业、饼业、饮食业等,有者透露,基于此次仅是涨价,不会大幅度加重糕点成本下,因此不会调涨售价。

    有者则认为除了,其他原料也不断调涨,对业者造成影响,因此会考虑稍微调整价格。

    黄连冰:不会因为其中一个原料涨价,就调整价格。
    黄连冰:不会因为其中一个原料涨价,就调整价格。

    新荣香淡汶饼家老板黄连冰说,该店并不会因为其中一个原料涨价,就调整价格。

    “根据的涨价来计算,其实每个饼所受到的影响是很小的;我们每次涨价,都会在店内张贴告示,我们曾在2016年时调涨过价格。”

    他说,其是一个原料起价,该店是不会轻易起价,唯在员工薪水、店租等也涨价时,该店才会调整价格,一般是几年才调整一次价格。

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    连冰说,该店并不会因为其中一个原料涨价,就调整价格。

    “根据的涨价来计算,其实每个饼所受到的影响是很小的;我们每次涨价,都会在店内张贴告示,我们曾在2016年时调涨过价格。”

    他说,其是一个原料起价,该店是不会轻易起价,唯在员工薪水、店租等也涨价时,该店才会调整价格,一般是几年才调整一次价格。

    面粉起价对面食小贩带来影响。
    面粉起价对面食小贩带来影响。

    自行吸纳成本

    ★廖爱惜

    (JJ Roll 佳佳蛋糕世界董事)

    是制作蛋糕的主要原料,目前还未决定会否涨价,若最终的涨幅不大,会选择自行吸纳成本。

    有考虑要起价

    ★薛嘉恩(源香饼铺第四代接班人)

    已从供应商得知会起格,唯除了调涨,其他原料如油、糖、员工薪水等都在上涨,有考虑要起价。

    等新价格出炉

    ★朱允南(琼南茶室东主)

    对饮食业而言,调涨影响大,尤其是面包及面条等,唯目前还需待供应商告知新价格,才会作出新一步决定。

    维持原有价格

    ★黄明耀(霹雳咖啡茶商公会主席)

    起价对传统咖啡店会带来些许影响,但基于经济因素,业者也不敢贸然起价,一般都会自行吸纳成本,维持原有价格。

    新荣香淡汶饼家每次调整价格,都会在店内张贴告示。 
    新荣香淡汶饼家每次调整价格,都会在店内张贴告示。 

    独家报导/摄影:曾彩冰

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