当医生告诉阿月，她的孩子罹患血癌时，她惊惶失措，失去了平日的镇定。

哽咽的声音，从手机里传来……我要她别慌，我马上去医院看她，阿月要求我带素食给她和孩子。因为她听说，不吃肉可以减缓癌细胞的增长，所以决心让孩子戒肉，转吃素菜。

爱子心切的她“病急乱投医”，对充斥网络的各种抗癌饮食法，都想让孩子试试。她甚至问我：断食是真的可以饿死癌细胞吗？

事实上，不仅阿月，很多华人均保持一种传统观念：生病了，就得“戒口”。

以香港华人为例：有一家医疗顾问公司曾进行一项“香港癌症病人膳食调查”，发现逾85%受访的患者每日以粥粉面饭及蔬菜为主要膳食，当中有25%受访的患者更戒食肉类。他们大多数认为癌症期间不能吃红肉，担心肉类“好毒”，会令癌症加速扩散，所以选择“清茶淡饭”。

我告诉阿月，一般西医均不赞成癌症病人“戒口”。她的孩子第二天就要开始疗程了，如果没有足够营养，身体怎有能量去承受癌细胞的攻击以及化疗和电疗造成的副作用呢？因此，孩子能吃就多吃，以热量和蛋白质为主。接着的化疗电疗及癌细胞本身产生的毒性物质，可能引起病人胃肠道功能紊乱，出现恶心、呕吐、发热、食欲下降、体重减轻、日趋消瘦等现象，会影响营养吸收及机体功能。

甭指望“饿死”癌细胞

抗癌专家指出，不要指望“饿死”癌细胞，这样只会先饿死病人自己。因为肿瘤是一种恶性、高消耗性的快速生长疾病。不管病人吃不吃东西，肿瘤细胞都会掠夺正常细胞的营养。如果此时身体再不补充高营养，病人的身体免疫功能将进一步下降，抵抗力弱，病情就进展更快，生存时间更短，死亡率更高。

营养学家则告诉我们，癌症饮食就是全营养的概念，提供身体所需的各种营养素，才有办法面对癌症治疗与预防。

中医讲求“辨证论治”，中医建议的“戒口”，只局限于戒食个别种类的食物，且胥视病人的个人体质而决定。

我给阿月的建议是：待全部治疗完成后，癌细胞不再扩散，孩子处于临床治愈的健康状态时，才奉行健康生活习惯和健康饮食，以预防癌症复发。

至于她，以及其他想要活得健康的朋友，平日里要努力实行基本的预防癌症饮食原则──低糖、低盐、低脂、高纤、少油炸、少加工肉品、少吃腌渍类食品。

特约：萧依钊