（新加坡29日讯）著名潮州餐馆调味台惊现“大肥鼠”，环境局人员昨午携灭虫专家，再上门调查。餐馆老板今早也被召至环境局详谈，以找出解决方案。

《新明日报》昨天报道，网上疯传大巴窑8巷著名的李广记潮州菜馆的厨房调味台出现“大肥鼠”，惊动环境局人员上门调查一小时。

李广记潮州菜馆老板李任广告诉记者，多数食客都是熟客，对餐馆卫生感到有信心，昨晚人潮并没有因“鼠患”事件而受影响。他也强调，由于垃圾槽设立在餐馆不远处，从5年前开业至今，都不断与当局紧密联系，尝试解决餐馆周围环境，尤其是垃圾槽的卫生问题。

“环境局昨午再派人员以及灭虫专家来查看，加起来差不多七八人，将餐馆上上下下，里里外外检查一遍，不过没有查到任何老鼠的踪迹。”

他今早也必须到红山一带的环境局办公室详谈，讨论应对措施。

“当务之急就是解决鼠患问题，而垃圾槽卫生问题也必须受到重视。”

升垃圾槽设计

李任广说，垃圾槽属开放式，有人会前去捡纸皮或瓶子时，之后没将垃圾桶盖子关上，或惹来老鼠觅食。

他建议当局考虑提升垃圾槽的设计，更好地处理垃圾，防止老鼠觅食，以及减少臭味。

他也希望当局定时派遣灭虫专家前去检查，尽可能避免老鼠繁殖。

环境卫生不达标 将面对罚款及记分

环境局已上门调查，案件仍调查中。

根据环境局网站显示，执法人员一般会到餐饮场所进行稽查，在2017年一年内就进行了超过8万8000次的稽查。若当局发现环境卫生不达标，餐饮店经营者或将面对最高2000元（6000令吉）的罚款，以及被记分。

如果发现有鼠患，初犯的经营者和管理层可面对最高5000元（1万5000令吉）罚款，而管理层也必须在设定的时间内解决鼠患问题，否则可能面对高达2万元的罚款。另外，网站也提醒，解决鼠患的主要策略，是确保老鼠没有觅食和栖身的地方。