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    橱柜背后的美味 高富帅亲自为你下厨!

    7月前

    电影《金牌特务》是Brixton 23酒吧餐厅的设计灵感来源。
    电影《金牌特务》是Brixton 23酒吧餐厅的设计灵感来源。

    想在这周末相约好友或情人聚餐,有什么好地方介绍?当然是时下人气最爆的Brixton 23隐藏式酒吧餐厅!

    来到吉隆坡武吉免登,这首都金三角区最热闹和充满活力的地方,你万万没想到一间看似平凡的裁缝店,墙后楼下竟藏着一间私密性极高的隐藏式酒吧餐厅─Brixton 23。

    Brixton 23所藏之地就在裁缝店,今天就约同朋友情人一起去发 掘吧!
    Brixton 23所藏之地就在裁缝店,今天就约同朋友情人一起去发掘吧!

    当你走进裁缝店,你是完全看不到Brixton 23所藏之地,但你只需要说出Brixton 23这“通关密语”,就会有专人带你从柜子后方走到另一个世界。

    哇,原来餐厅与吧台就隐藏在这里…Brixton 23酒吧餐厅皆在楼下,这里装潢是以电影《金牌特务》为灵感,进而延伸到如今充满着英伦风格的堂皇设计。

    配合该酒吧餐厅的英伦风主题,他们也邀请到毕业自台湾的本地知名服装设计师陈亿伶在该店开设男性西装服装店,为男士量身打造材质精致的英国风全套西装这家重建及设计的双层酒吧餐厅,面积有1万5000平方尺,内部设有14间附有卡拉OK设备的贵宾厢房间,适合举办各类型活动,如:生日会、新品发布会等。

    Brixton 23幕后掌舵人郭鉴霆(左)和蔡瑞勇。
    Brixton 23幕后掌舵人郭鉴霆(左)和蔡瑞勇。

    除了是畅饮美酒佳酿之地,Brixton 23也是一家能满足味蕾苛刻要求者的餐厅。

    前菜Seared Hokkaido Scallops,是以北海道扇贝与老虎虾搭配而 成,肉质口感鲜美多汁,佐上耶路撒冷洋蓟等优质食材,使口感升华。
    前菜Seared Hokkaido Scallops,是以北海道扇贝与老虎虾搭配而成,肉质口感鲜美多汁,佐上耶路撒冷洋蓟等优质食材,使口感升华。
    以刺身级肉碎制成的鞑靼吞拿和三文鱼,配上秘制的酱汁,佐上 脆口寿司,吃起来口感丰腴饱满,味道特别鲜美浓郁。
    以刺身级肉碎制成的鞑靼吞拿和三文鱼,配上秘制的酱汁,佐上脆口寿司,吃起来口感丰腴饱满,味道特别鲜美浓郁。

    在Brixton 23,你可轻易找到融合中餐、西餐、日本餐、印度餐等元素的料理,每款佳肴都让你吃出惊喜,如:以冬季的北海道扇贝与柔佛州老虎虾搭配而成的前采“Seared Hokkaido Scallops”、以芥末碎搭配牛肉的“Black Angus Stiploin“等。

    叶子贤是一位认真看待料理、尊重每份经手过食材的厨师。
    叶子贤是一位认真看待料理、尊重每份经手过食材的厨师。

    你以为Brixton 23是聘用外国厨师掌厨吗?你错了,这里掌厨之人正是拥有食品科学背景的本地人厨师叶子贤。年轻有为的叶子贤毕业自本地大学,后到美国继续深造,并在当地学习厨艺数年,对研发及烹调Fusion西餐很有经验及想法。

    Brixton 23所有意大利面及面包都是自家制作,其80%的食材及酱料更是自家种植及调配,以呈现出最精致的味道。

    令人惊喜的是,无论是此店推出的食物,价格都非常大众化,餐饮品质及室内设计却能达到超高水准,让人赞不绝口。

    巧克力狂粉在哪里?这道以费列罗巧克力味制作灵感的“The Rocher”招牌甜品,你怎能拒绝!
    巧克力狂粉在哪里?这道以费列罗巧克力味制作灵感的“The Rocher”招牌甜品,你怎能拒绝!

    喜欢甜点的你,一定要尝试由叶子贤亲自制作的甜点,因为他曾经也是个甜点师傅,曾在巴黎学习烘焙,其中最值得推荐的招牌甜品非以费列罗巧克力味制作灵感的“The Rocher”莫属,让你一餐的结束有完美的满足感!

    Brixton 23营业时间:
    星期一至三:中午12时至下午3时;下午5时至凌晨1时
    星期四至五:中午12时至下午3时;下午5时至凌晨3时
    星期六:傍晚6时至凌晨3时
    星期日:傍晚6时至凌晨1时
    地点:23, Jalan Sultan Ismail, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur.
    电话:03-2303 4765/012-651 5650
    面子书Brixton23

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