（东京11日综合电）每天繁忙的工作节奏，赶上班怕迟到你总是随便抓个面包当早餐吗？小心这样的习惯暗藏危机！

日本营养大师、同时也是养生书畅销作家幕内秀夫指出，过去曾指导乳癌病患饮食，发现乳癌的患者中有80%的人早餐都吃面包！原因就是面包内含大量的油跟砂糖，长久下来对身体造成极大的负担。

营养师幕内秀夫曾负责指导癌症患者的饮食，发现高达80%的乳癌患者，几乎天天早餐都吃面包，但这种精致淀粉其实非常恐怖，淀粉、奶油、砂糖、这些组合在一起是会不断让你上瘾的“压力饮食”。

这类饮食通常在你备感压力时吃下去，会让身体瞬间感觉到短暂的满足放松，久而久之即便身体完全没需求，但大脑却产生“我要吃”的欲望。

天天早餐吃面包，一早就习惯让身体短暂放松麻痹，也会让你的饮食更难脱离高糖、高油的模式，台湾荣新医院营养师李婉萍也指出，即便是小小一个可颂面包，热量虽然不高，但脂肪比例很高，一般来说一颗面包里几乎含有2汤匙的油，但人一天只需要3~4汤匙油就足够，所以常吃面包会涉入过多的脂肪，而而乳癌的成因之一就是吃太多高脂肪食物，身上囤积太多脂肪，体重过重。

当然也不是要你从今天开始早餐再也不吃面包，营养师建议忙碌的时候，早上去超商不要拿面包，像是选择饭团加茶叶蛋，跟一盒水果也方便又均衡，喜欢面包的人，也可改吃五谷杂粮、无油无糖的面包，吃面包的频率降低，让身体少些负担。

文：综合报导
图：示意图