【冷调热饮】The Singleton of Glen Ord酿酒技法创浓郁口感 | 中國報 China Press
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    【冷调热饮】The Singleton of Glen Ord酿酒技法创浓郁口感

    The Singleton of Glen Ord单一麦芽威士忌日前邀请媒体朋友参加一场品酒会,品尝限量版14年酒龄单一麦芽威士忌,这是The Singleton家族酒品最新酒款,也是Diageo精心推出的特别佳酿。



    BRIXTON 23调酒师,特别以The Singleton酒龄12年的单一麦芽威士忌,为嘉宾精心调制两款鸡尾酒,即“Old Fashion 23”(右)和 “Ladyluck”(左)。

    马来西亚销量第一的单一麦芽威士忌The Singleton,马来西亚Diageo品牌大使Jeremy Lee在BRIXTON 23举行的品酒会上,特备The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌,盛情迎接一众来宾。

    The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌源自其独树一格的“三度熟成、五桶勾兑”酿酒技法--酒液先在美国橡木Ex-Bourbon桶(Refill American Oak Ex-Bourbon Hogsheads)及欧洲橡木Ex-Bodega桶(Ex-Bodega European Oak butts)中完成第一次熟成。勾兑混合后,将酒液注入Ex-Pedro Ximenez及Ex-Moscatel木桶中,再待第二次熟成。最后,酒液再度混合放入欧洲橡木Puncheons桶,进行第三次熟成和融合。

    Jeremy Lee解释,The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌,采用不同的木桶来酿制单一麦芽威士忌,绝对是史无前例。“独一无二的熟成过程,让The Singleton of Glen Ord 14年有着丰富复杂层次,加上温和顺滑的口感和香气,让它倍受广大威士忌爱好者的喜爱。”

    马来西亚Diageo品牌大使Jeremy Lee指出,除了味道和气味外,区分威士忌的简单方法,是通过观察其颜色的深度,长时间熟成,或通过多个橡木桶熟成的威士忌会产生深琥珀色;而成熟时间较短的威士忌,则会产生较浅的金色光泽。

    个性鲜明有层次

    现场也备酒龄12年及15年的单一麦芽威士忌,供现场来宾品味,鉴尝不同酒龄的威士忌其中微妙而深刻的味韵差异。The Singleton of Glen Ord 14年散发着熏苹果、香橙皮、葡萄干、大麦糖及蜂蜜所呈现的醇滑、清甜、微辛口感,尾韵绵长而温暖,这也是Glen Ord蒸馏酿制所带来的鲜明个性。

    马来西亚Diageo 行销总监Rajesh Joshi说:“The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌在马来西亚只有516瓶,我们希望威士忌的鉴赏者及爱好者能透过这瓶限量版的14年单一麦芽威士忌,品酩Glen Ord蒸馏酿制,多层次的浓郁口感,这是来自苏格兰高地的不懈追求,它将威士忌的口感推高到另一层次。”

    以“三度熟成、五桶勾兑”酿酒技法酿造的The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌,在马来西亚只有516瓶,其多层次的浓郁口感,归功于独特的酿造工艺。
    以“三度熟成、五桶勾兑”酿酒技法酿造的The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌,在马来西亚只有516瓶,其多层次的浓郁口感,归功于独特的酿造工艺。

    报导:刘纯瑶

    摄影:覃福荣

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