【冷调热饮】The Singleton of Glen Ord酿酒技法创浓郁口感 | 中國報 China Press
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    【冷调热饮】The Singleton of Glen Ord酿酒技法创浓郁口感

    The Singleton of Glen Ord单一麦芽威士忌日前邀请媒体朋友参加一场品酒会,品尝限量版14年酒龄单一麦芽威士忌,这是The Singleton家族酒品最新酒款,也是Diageo精心推出的特别佳酿。

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    BRIXTON 23调酒师,特别以The Singleton酒龄12年的单一麦芽威士忌,为嘉宾精心调制两款鸡尾酒,即“Old Fashion 23”(右)和 “Ladyluck”(左)。
    BRIXTON 23调酒师,特别以The Singleton酒龄12年的单一麦芽威士忌,为嘉宾精心调制两款鸡尾酒,即“Old Fashion 23”(右)和 “Ladyluck”(左)。

    马来西亚销量第一的单一麦芽威士忌The Singleton,马来西亚Diageo品牌大使Jeremy Lee在BRIXTON 23举行的品酒会上,特备The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌,盛情迎接一众来宾。

    The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌源自其独树一格的“三度熟成、五桶勾兑”酿酒技法--酒液先在美国橡木Ex-Bourbon桶(Refill American Oak Ex-Bourbon Hogsheads)及欧洲橡木Ex-Bodega桶(Ex-Bodega European Oak butts)中完成第一次熟成。勾兑混合后,将酒液注入Ex-Pedro Ximenez及Ex-Moscatel木桶中,再待第二次熟成。最后,酒液再度混合放入欧洲橡木Puncheons桶,进行第三次熟成和融合。

    Jeremy Lee解释,The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌,采用不同的木桶来酿制单一麦芽威士忌,绝对是史无前例。“独一无二的熟成过程,让The Singleton of Glen Ord 14年有着丰富复杂层次,加上温和顺滑的口感和香气,让它倍受广大威士忌爱好者的喜爱。”

    马来西亚Diageo品牌大使Jeremy Lee指出,除了味道和气味外,区分威士忌的简单方法,是通过观察其颜色的深度,长时间熟成,或通过多个橡木桶熟成的威士忌会产生深琥珀色;而成熟时间较短的威士忌,则会产生较浅的金色光泽。
    马来西亚Diageo品牌大使Jeremy Lee指出,除了味道和气味外,区分威士忌的简单方法,是通过观察其颜色的深度,长时间熟成,或通过多个橡木桶熟成的威士忌会产生深琥珀色;而成熟时间较短的威士忌,则会产生较浅的金色光泽。

    个性鲜明有层次


    现场也备酒龄12年及15年的单一麦芽威士忌,供现场来宾品味,鉴尝不同酒龄的威士忌其中微妙而深刻的味韵差异。The Singleton of Glen Ord 14年散发着熏苹果、香橙皮、葡萄干、大麦糖及蜂蜜所呈现的醇滑、清甜、微辛口感,尾韵绵长而温暖,这也是Glen Ord蒸馏酿制所带来的鲜明个性。

    马来西亚Diageo 行销总监Rajesh Joshi说:“The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌在马来西亚只有516瓶,我们希望威士忌的鉴赏者及爱好者能透过这瓶限量版的14年单一麦芽威士忌,品酩Glen Ord蒸馏酿制,多层次的浓郁口感,这是来自苏格兰高地的不懈追求,它将威士忌的口感推高到另一层次。”

    以“三度熟成、五桶勾兑”酿酒技法酿造的The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌,在马来西亚只有516瓶,其多层次的浓郁口感,归功于独特的酿造工艺。
    以“三度熟成、五桶勾兑”酿酒技法酿造的The Singleton of Glen Ord 14年单一麦芽威士忌,在马来西亚只有516瓶,其多层次的浓郁口感,归功于独特的酿造工艺。

    报导:刘纯瑶

    摄影:覃福荣

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