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生鸡蛋加沙茶酱 吃火锅染败血症
(台北23日综合电)火锅是华人最爱的美食之一,台湾尤其喜欢拿生鸡蛋加上沙茶酱做为沾酱使用。
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台湾一名50岁左右的慢性肾脏病患者,因为发烧、腹泻、全身虚弱而就医,检查发现患者血液、粪便带有大量沙门氏菌,诊断为沙门氏菌感染合并败血症,进一步追问发现病发前刚吃过火锅,推测可能是鸡蛋壳上的沙门氏菌酿祸。
收治这名患者的肾脏内科医师王峰铭表示,由于这位患者每周固定洗肾,免疫力本来就不好,而又刚好触碰到不洁的鸡蛋壳、并吃进肚中,所以引发败血症。
医师提醒,慢性肾脏病患死亡原因第一名是心血管疾病,其次就是感染,出入公共场所建议要配戴口罩,尽量选洗干净的鸡蛋,同时要多洗手,避免吃生菜沙拉这类生食。
万一不小心感冒,更不要自己买成药来吃,因为慢性肾脏病患的免疫功能已经不正常,成药压抑症状之后,反而可能影响医师判断病情。
而且这类患者的病情恶化速度往往很快,建议身体不适就要赶紧就医,才能掌握治疗时机。
文:苹果日报
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