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WALL'S澄清 只有Double Dutch冰淇淋含牛明胶
(吉隆坡7日讯)社交媒体近日流传大马WALL’S的“Double Dutch”冰淇淋,含有牛明胶(Gelatin)成分,而引起印裔和素食者热议;不过,大马WALL’S澄清,并非该公司所有的产品,都具有相关成分。
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该公司发言人说,目前该公司旗下的产品中,只有“Double Dutch”冰淇淋含有牛明胶成分。
询及印裔和素食消费者该如何选择产品时,该公司发言人说,消费者在购买前,可以先观察有关冰淇淋产品的成分,否则可以选择该公司其他的冰淇淋。
发言人透露,该公司非常感谢网民的关注,并指这有助于日后提升和加强该公司的产品。
根据网络资料,牛明胶(吉利丁)又称为鱼胶,这是以动物皮、骨内的蛋白质即胶原制成,带浅黄色透明,无味的胶质,主要成分为蛋白质。
明胶通常用于食物、药物或化妆品的胶凝剂;明胶是胶原蛋白的一种不可逆的水解形式,且被归类为食品。它常用于软糖以及其他产品,如棉花糖、冰淇淋和优格。
独家报导:徐健华
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