林冠良:养身良然——奶茶 | 中國報 China Press
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    林冠良:养身良然——奶茶

    最近几个月,奶茶可说是本地最出名的饮料了,不论报章还是社群媒体上,都充斥着奶茶的新闻和消息,不论是新开的珍珠奶茶或焦糖奶茶连锁店,大家漏夜排队买奶茶的新闻、某某地方开始变成珍珠奶茶连锁店的集中地等消息,陆续有来。



    奶茶红了,自然有人来“蹭热点”。其中最吸引我眼球的是一篇“内容农场文”,标题简单粗暴——最垃圾的饮品是什么?营养师:奶茶。

    这个标题直接点名营养师说奶茶是垃圾,但我记得我这个营养师从没说过这样的话,我也不认识有“真正的”营养师曾这样说过。好奇心让我点进去看,除了内容错漏百出,我还发现文章中压根儿没提到任何一位有名有姓的营养师。

    各位要记得,真正可信消息的最低门槛,就是要有一个有名有姓的人为其背书,因为如果有任何争议,我们才有机会找出消息源头,看看问题出在哪里?网络上的一则消息,如果没有可靠消息来源,没人背书,那这些消息基本上就可以不用看了,因为这消息真假不分,看了也就是浪费时间。

    这也是为什么我都用真名说话,这是代表我为我说的话负责,确保大家听到的不是“父不详”的无头消息。

    站在我的立场,奶茶就是个饮料,喝的量我建议在一天350ml左右,多了就可能会挤到其他食物的摄取量,只要奶和茶的品质都顾好,奶茶也可以是非常营养的食物之一,比如蒙古族人就有喝奶茶的习惯,在蔬菜匮乏的草原上,奶茶是他们重要的营养来源。

    当然,如果加了大量糖,奶茶就会变成高糖饮料,有些甚至比汽水还甜,这类过度调味的奶茶,当然对身体不好,但这个问题可从减少糖量或干脆喝无糖奶茶得到解决。

    另一个问题是,奶和茶的来源和品质,如果店家使用的是滥竽充数的化学香精或氢化油奶精,当然也就无所谓营养丰富了!所以在购买前,可先向店员确认一下,你想喝的奶茶用的是什么茶和什么奶,这样就比较安全了。在此,我负责任向大家说一句:奶茶不是垃圾。

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