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    【珊珊来吃】超值美食泰满足

    朋友们如果到泰国清迈旅行,我会推荐“凤飞飞猪脚饭”,除了好吃,也很好看!



    我说的好看当然不是猪脚饭,而是打扮性感时髦,头顶上总是戴着一顶帽子的美丽老板娘,也因为她的打扮和已故帽子歌后凤飞飞神似,被许多说中文的旅客称为“凤飞飞猪脚饭”。

    如今“凤飞飞猪脚饭”更成了这家饭档的招牌。

    “凤飞飞猪脚饭”就在清迈古城北门(Chang Phuak Gate)对街的美食街,这条美食街营业时间从下午5点开始至午夜12点,卖的食物也相当道地。

    小摊口前方摆着一大锅卤好的猪脚,漂亮性感的老板娘手起刀落,很有节奏地处理着猪脚肉,她也很大方地应旅客吃客的要求,摇着姿势让人拍照,打响“凤飞飞猪脚饭”在旅客圈的知名度。

    肯定的是,我们不会只为了看美丽的老板娘才来,这里的猪脚饭才是重头戏。猪脚卤得非常入味,而带皮猪脚的口感更是入口即化,酱汁配搭米饭,同伴吃了一份再要一份。

    如果你看不懂泰文也没关系,因为这里有中文菜单,招牌猪脚饭只卖30泰铢,满满的米饭配上浓郁肉汁和酥烂猪肉,还有酸菜以及半颗蛋,简直超值。

    猪脚卤得非常入味,而带皮猪脚的口感更是入口即化。
    打扮性感时髦,头上戴着一顶帽子的美丽老板娘,被顾客称为“凤飞飞”,也是档口活招牌。

    考摔 最不能错过

    既然来到清迈古城,千万不要错过拉差曼卡路(Ratchamankha Road)上的名店Huen Phen。

    我是在古城闲逛时发现它的,当时被店外排队的人龙吸引,心想大热天还有这么多人愿意排队,一定有几分能耐。

    我领了号码,反正排队看来还要一段时间,于是继续往古城闲逛参观,再回来时正好轮到我的号码,一切都好像注定要让我吃上这家就是了。

    但是,Ratchamankha Road在巷弄间并不好找,建议来时带张清迈古城的地图,按图索骥,否则可要花点时间在找路。

    Huen Phen是清迈知名的40年老店,它的餐点以泰北及东北料理为主,而且很便宜,所有东西在30~60泰铢之间,可是分量不多,刚好一人份。

    在Huen Phen一定要点一份考摔(Khao Soi),也就是清迈特有的小吃--咖哩面,这是到泰北最不能错过的美食之一。

    Khao Soi由咖哩、椰汁和椒姜、红葱等制成,汤底较浓,不太辣也不太甜,加入一般鸡(Kai)、猪(Moo)、牛(Neua)等不同主料,面是鸡蛋面,很有嚼劲,吃得分外惹味,这样一碗只要40~50铢。

    这家店的Khao Soi汤浓稠醇厚,有浓浓咖哩香,椰奶很浓,又厚又甜。配上鸡蛋面,再撒上炸得金黄香酥的面条,非常美味。

    对了,不要忘了点一份泰式炸鸡腿。这里的炸鸡外皮脆,配上泰式甜辣酱之类的沾酱,味道恰好。

    Khao Soi是泰北特有的咖哩面,这也是到清迈最不能错过的美食。
    Khao Soi是泰北特有的咖哩面,这也是到清迈最不能错过的美食。
    Huen Phen是清迈古城区的名店。
    Huen Phen是清迈古城区的名店。
    泰式炸鸡外皮脆,配上泰式甜辣酱,味道恰好。
    泰式炸鸡外皮脆,配上泰式甜辣酱,味道恰好。
    餐后来一客泰式甜品--椰香红宝石(Thab-Tim-Krob),清凉可口。
    餐后来一客泰式甜品--椰香红宝石(Thab-Tim-Krob),清凉可口。

    特约:谢玉珊
    朝食暮想,及食行乐,全职媒体人,兼职大吃货

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