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研究:棕榈汁能提炼调味料 可代替味精
(缅甸·内比都21日综合电)据缅甸方面消息透露,经过从棕榈提炼出来的汁,将生产成为能够代替味精的产品。
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据报导,缅甸棕榈爱好协会负责人近日表示,将棕榈汁提炼成代替味精的调味料时,会在工序中,去掉棕榈的味道。该协会表示,将会申请营业执照,并在获得缅甸食品与药物管理局认证后,才会推出市场。
技术方面,则将借鉴泰国从椰汁内提炼调味料的工序,若能成功将棕榈汁提炼成调味料的话,味精的使用将大大减少。
尽管棕榈汁比起白糖还要贵,但是该协会认为,无需担心这个问题,因为今后,由棕榈汁提炼而成的调味料,将会以民众能接受的价格贩售。
另外,缅甸贸易促进局正实施把棕榈糖制成符合国际标准的粗糖粉后,将其出口到包括荷兰在内的5个国家的计划。
据了解,缅甸主要棕榈生产地区为德林达依省和孟邦地区。
文、图:缅甸金凤凰中文报社
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