料理宠物蛇下的蛋  他吃下肚赞“超惊喜” | 中國報 China Press
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    料理宠物蛇下的蛋  他吃下肚赞“超惊喜”

    (香港26日综合电)你敢吃蛇蛋吗?



    香港一名网友养了两条宠物蟒,其中一只生下了5颗蛋,2颗蛋没有血丝,因此没有受精,所以他用两种方法拿来煎熟,最后吃掉还大赞口感“非常有惊喜”,他也不忘将制作过程、烹调画面及成品照片分享至网路,令不少网友目瞪口呆。

    香港“连登讨论区”一名饲主分享食用蛇蛋的过程,他表示自己养了两只宠物蟒,其中一只生下了2颗没带血丝的蛋,因此将蛋放进冰箱冷藏,拿出来后外膜硬化,因此先把蛇蛋外层的保护膜割开,流出来的物质像“炼乳”一般,他也称蛋壳边有类似蛋黄质地的东西,“闻起来的味道像普通鸡蛋”。

    料理宠物球蟒下的蛋,他吃下肚赞“超惊喜”。
    料理宠物球蟒下的蛋,他吃下肚赞“超惊喜”。

    由于蛋的质地太浓稠,分量也不多,所以饲主决定以直接煎煮,以及加水煎煮两种料理方法,其后用第一种方法直接下锅煎煮,他称感觉像炸天妇罗一样,煎蛇蛋的成品外表金黄,与一般鸡蛋分别不大;第二种加入水后煎煮,“一倒下去就基本变硬,其他都无什么特别”,从最后成品可见,加水后的蛇蛋煎熟后与普通煎鸡蛋相似,只是不见明显的蛋黄。

    饲主煎好后随即分享食评,首先试吃纯蛋液煎蛋,他指因没有调味因此没什么味道,而口感则似蜂巢豆腐,“根本不像在吃蛋”。而吃完加水煎的蛇蛋后,饲主大赞“效果好有惊喜”,感觉像在吃美式松饼,吃到中心部分还有肉的味道,甚至吃完后还有蛋香残留在口中,对蛇蛋评价极高,日后如果再有蛇蛋,再试用其他方法烹调。

    文 综合报导
    图 互联网

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