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游枝:无弦琴—— 想开coffee house
有个在我老了之后才喜欢上的年轻女孩(其实已经四十好几就快五十了,一是她长得青春可爱,二是跟我相比,小了将近三十岁,在我眼中,她还是个女孩),见我近来文稿少了约七十巴仙,完全成了老闲人一个,带关怀地问,打不打算再找些事做,过有得忙的新生活。
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我一秒钟之间就回话,说想开间小小的咖啡馆。
可爱的她,只轻轻一笑,没再说什么,她多数当是一句开玩笑话,看来没摆在心上。
开咖啡馆,我是认真的,这事,挂在心中不止半个世纪那么远久了。
二十几岁时,在台北念书,约女孩都上咖啡馆去的,没爱上女孩,我却爱上咖啡馆来了。
后来到东京深造,因为爱咖啡馆,还用了半年多课余时间,到名字就叫“咖啡馆”的名门咖啡馆,边打工边体会与学习咖啡馆的经营与管理知识。后来,为文字工作奔忙,始终没有兑现自己开间咖啡馆的长年心愿。
几乎所有人的coffee house,在心目中重要的是coffee,而我心目中的coffee house却是house。当然,coffee的确是重点,但我看重的是给享受咖啡时光的人,一处属于自己的环境,coffee house的house因此重要过coffee。
咖啡馆怎么开,还在点点滴滴的打算中。
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