社经地位低、餐费较少，身材会比较纤细？传统刻板印象可能跟社会现况并不一致。英国一项研究显示，收入较低的人，可能更容易因为心理困扰而透过情绪化饮食纾压，进而导致肥胖。

该研究由利物浦大学进行，今年3月发表于“肥胖”期刊。研究以150名不同社经背景的英格兰西北部民众为对象，透过调查问卷，了解参与者的心理困扰、情绪化饮食和复原力程度，并以参与者的社会经济指标，例如收入、教育，及身体质量指数进行分析。

结果显示，较低社会经济地位与较高的心理困扰有关，而心理困扰与情绪化饮食和肥胖风险也有高度关连。

研究者认为，社会经济差异会影响肥胖的原因通常是，相较于富裕社区，在较贫困地区更容易取得低成本、热量密度高的食物。

台北医学大学公共卫生学系教授邱弘毅说，社经地位是健康不平等的重要原因，主要是低社经地位者在寻求健康资源的能力较高社经地位者弱，而肥胖又是影响健康的重要因素。

研究者呼吁政府努力营造健康饮食环境，让不同社经地位者，都能获得健康饮食，避免肥胖。

董氏基金会心理卫生中心主任叶雅馨表示，上述研究显示，心理困扰与饮食行为和体重调节有关，当出现不假思索地随意拿食物来搪塞，甚至自暴自弃放任自己想吃什么、吃多少都毫无节制，即陷入情绪化饮食，若经常把它当成纾压方法，容易摄取过多热量而造成肥胖问题。

叶雅馨说，避免情绪化饮食，可提醒自己理性看待吃下的食物，计算热量并想到需要执行的运动方式，例如吃一片300大卡起司蛋糕，相对要快走、游泳60分钟或站立120分钟，透过换算，即使情绪失控，短时间摄取很多热量，也知道要运动多久，渐成习惯。