蔡澜:草草不工—— 柏林之旅 | 中國報 China Press
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    蔡澜:草草不工—— 柏林之旅

    西欧诸国,我去得最少的是德意志。除了大学之府海德堡,在夏天有《学生王子》的歌剧之外,别的引不起我的兴趣,不过趁这次冰岛之旅,顺道经过,在柏林打了一个圈子,住上三天。



    对柏林的印象,来自Christopher Isherwood的《The Berlin Stories》,也已是战前的故事。现代的柏林,最值得看的,当然是围墙了。

    到达之后就往那里跑,我们的导游是位知识分子,他说当年围墙倒下,他是其中一分子,姑且听之。站在已经被敲得不见踪影墙边,只看到一小片留下来当纪念的,看了不禁唏嘘。

    原来,墙是那么薄的!只有一本大城市电话簿的厚度,在恐怖政治手腕下,以为戒备森严,一定是铜墙铁壁,哪知道一下子便被推倒。

    在当年的闸口处,摆放着很多张民众起义的照片,导游指着其中之一,说:“这就是我!”

    看来有几分像,1989年的民族英雄,当今只能当导游,也不免为他难过。

    最意想不到的,是我也遇到了一个老朋友,这个老朋友不是人,是一辆车。

    在高台上摆着一辆汽车,像个盒子,天下再也找不到那么难看的怪物,也是因为它过于丑,才会记得。

    1985年,我去前南斯拉夫拍《龙兄虎弟》,乘空档,跑去匈牙利找申相玉,没有看到。在老友黄寿森的介绍之下,认识了年轻的画家安东蒙纳。第一次见面,他就是驾了他父亲的那辆车,就是眼前这架Trabant车,被昵称为TRABI。我们乘着它游了整个匈牙利。

    别小看它,这是东德的象征,在物资缺乏的年代中,要买一辆也得等到老为止,所以一到手,大家都会很珍惜,一有毛病即刻维修,又因为机件和构造都简单,通常这辆车可以用上二十八年左右。二手车的价钱,要比刚下地更贵,卖到其他共产圈国家,更是被当为宝。

    城墙瓦解后,德国人更看重Trabi,组织了什么俱乐部、非洲旅行团等等壮举,更有它专用的博物馆,把车子漆得五颜六色,或者学美国人的豪华版改装成一部很长的轿车。很高兴这位老朋友没有死去,成为了经典,永存不朽。

    仙人的食物

    城墙看了一眼后,就应该走了,这段历史还是不愉快的,不如看博物馆。如果你对古物有兴趣,那么你来对了地方,柏林的博物馆多得成群,建于海岸另一处,被称为“博物馆岛”。

    怎么看都看不完的,来者必得有鲜明的目的,而我最想看的是一个头像,3300年前埃及皇妃纳拉菲蒂,保存得最为完整。

    纳拉菲蒂在埃及语是天女下凡,当今看来还是令人不能置信地美丽,如果你认为蒙娜丽莎是最美的,那么你应该来柏林博物馆看看纳拉菲蒂。

    头像摆在博物馆岛中的“新”博物馆Neue Museum,除了她,还可以看到一个古希腊广场,十分之宏伟,德国人想重现它来歌颂希特拉,但都失败了。我们坐在那石阶上发怀古之幽思,倒是一桩雅事。

    再走进去,可以看到一座城墙,全用蓝色的彩砖一块块砌出来。这只是一小部分,从整个建筑的模型看来,当年走进来的人应该都看得呆了。

    艺术气息不能医治肚子,从博物馆出来,就到KADEWE去。未到柏林,没有人不知道KADEWE,它是Kaufhaus des Westens的简称,西方百货公司的意思。

    说是百货,其实万货齐备,坐落于一古老的建筑物中。老店于第二次大战时遭到破坏,还有一架美国轰炸机在它的顶楼爆炸,差点夷为平地,在1950年才重建,是柏林重要的地标之一。

    我们对购物并无兴趣,最想看的是它位于六楼的食物部。看《Food Journeys of a Lifetime》那本书,世上最佳的食物宫殿,第一名是莫斯科的Yeliseyevsky,第二名就轮到柏林的KaDeWe了。

    到底有多大?加上七楼大餐厅,两个足球场那么大!里面的食物应有尽有,各个角落设著名啤酒厂的酒吧兼小食部,爱好者围着它要了一大杯啤酒,再到各处去寻找自己喜欢的香肠来下酒,德国人最好此物,种类多不胜数。

    我们在每个酒吧停下,叫一杯试试,之后再往前去,又试另一种酒,香肠已经吃到不能再吃了,这次去找芝士来填填胃的。找到了最多种类的档口,售货女郎表情有点高傲,朋友和我问说有没有这一种的?她听了,知道识货的来了,态度即刻转佳,我们要了五六样后干脆问她:“那你呢,喜欢什么?”

    她切了一块让我们试,乖乖不得了,这是我们吃过的最美味芝士之一,即刻问明出处,是块Beppino Occelli,储藏12个月,用威士忌洗濯,颜色带点粉红,是仙人的食物!德国人不介绍自己国家的芝士,反而介绍意大利货,是位可以尊重的食家,脱了帽子向她敬一个礼。

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