游枝:无弦琴—— 饮茶 | 中國報 China Press
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    游枝:无弦琴—— 饮茶

    中国收回香港主权时,向香港人也等于向世人作了一个承诺,保证香港既有的状况五十年内不会有改变。



    环境状况50年不变,是不可能的,不过,香港人有一种生活方式叫饮茶的,不止五十年,可以说地老天荒、海枯石烂之后,香港人都不会改变的,是饮茶这回事。

    本来,广州人的生话方式中,就有上茶楼边吃小点心边喝茶边与家人、友人海阔天空谈笑论说的习惯,茶是一壶接一壶的喝了,点心也一件接一件的吃掉,更大的特色,是长时间的说话,就叫饮茶了。

    饮茶文化,好久以来,是广州及广东地方有闲又有钱人士的风雅生活方式。香港人的先人,大多数是来自广州广东,到英国人把香港发展成一个英国味重的国际海港大都市,许多生活方式都跟着改变了,香港人仍然保留上茶楼长时间吃喝聊天的生活情趣。

    香港人的饮茶,除了是承传先人的生活风雅,其实又跟过密的居住状况有关。

    香港的楼宇,价格高空间小,是我们无法想像的。人们在这么小的空间中生活,房屋只是用来睡眠、储物、保安、投资保值之用,home sweet home这首安乐窝的歌,在香港是唱不红的。

    家居不能令人安乐过时间,茶楼就成了一处躲开烦恼生活的避风地。麦记这一类美国快餐店风行以来,香港人也当作是另一处可以享受茶楼生活情趣的好去处。

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