中言:吃得不对医生等你 | 中國報 China Press
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    中言:吃得不对医生等你

    有这么一句俏皮话:“吃得不均衡,吃得不对,那么您所吃的食物仅有三分之一是维持自己的生命,另外三分之二是维持医生的命。”一语道尽营养不均衡要付出的代价。



    根据研究,国人面临营养不均问题愈发严重,甚至在2018年登上东南亚榜首,成为区域内唯一同时面临5岁以下孩童发育不良、生育年龄女性贫血问题及超重3种营养不均疾病的国家。

    营养不均衡易患病

    有别于其他邻国如新加坡和印尼,我国是东南亚唯一依据世界卫生组织成长标准的国家,没有设立更适合国人的成长标准,因此这项研究数据或许不完全准确,但国人营养不均衡是存在的事实,且需要受正视。

    所谓的营养不均衡,包含营养不足、营养过剩以及所摄取的营养素不均衡,如果身体吸收不到均衡的营养素,就会罹患各种疾病,这不仅会加重个人和家庭负担,也会对国家医疗预算造成更大压力。要减少医疗费的支出,最重要还是要从均衡和营养的饮食习惯做起,但在当今社会,这件简单的事却显得知易行难。

    多吃蔬果少用油盐

    均衡饮食是维持健康的要素,依从健康饮食金字塔进食各种各类的食物,因为每个种类的食物所提供的营养都不同,所以有不同的功用,每天摄取才能维持正常的身体机能,即以谷物类为主,多吃蔬菜及水果,进食适量的肉、鱼、蛋和奶类及其代替品,减少盐、油、糖份,多采用低油量的烹调方法,减少煎炸,以求达致饮食均衡、促进健康。

    现代人工作忙碌又压力大,能准时吃上一餐已经是生活中的小确幸,更别说兼顾饮食的营养均衡。但人总要学会善待自己,多花心思修好饮食之道这一门课,可以先做出简单的改变,再慢慢将饮食习惯调整到最健康状态,才能让健康常伴。

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