陈文基父母的家族都是从事饮食行业，母亲的祖父更是吉隆坡老字号点心玉壶轩茶楼的创办人。生长在饮食世家的他，从小耳濡目染，中学毕业后，他清楚知道自己渴望从事与手艺相关的行业，于是，在亲友建议下报读了“烹饪与食品管理学士课程”。毕业后，他一边在法国精致餐厅任厨，一边在网上接蛋糕订单，一年半后自立门户，成立“Ennoble by Elevete”。

陈文基以网上行销方式出售蛋糕和马卡龙，并以“Moist cake”（湿润蛋糕）为主打。“‘Moist cake’它有巧克力、班兰、香蕉和香草等口味。一般九寸的蛋糕重约一公斤，但九寸“Moist cake”的重量是两公斤。虽然牛油蛋糕也不轻，但是口感却比较干硬粗糙，“Moist cake”的口感扎实湿润，是因为水分含量比牛油蛋糕高出30%。”

陈文基当初选择以“Moist cake”作为主打，是因为这种蛋糕散发浓郁风味。他以200克新鲜班兰叶汁制做“班兰马六甲椰糖蛋糕”（Pandan Gula Melaka），因此蛋糕能散发出浓郁班兰香气，而微风蛋糕和牛油蛋糕无法添加这么多班兰叶汁（水分），因此，不可能拥有这么浓郁的班兰香。另一方面，由于湿润蛋糕的蛋糕体较扎实，因此，易于制作各种造型设计。

加入马卡龙做装饰

巧克力口味的“Moist cake”加入樱桃和奶油芝士，就成了“黑森林蛋糕”，若加入花生酱，就变成“巧克力花生蛋糕”，加入盐味焦糖就变成“盐味焦糖巧克力蛋糕”，一种口味的湿润蛋糕，就可以变化出很多不同口味的蛋糕。陈文基的“Moist cake”外层采用奶油霜（Butter cream）装饰，而不是市面上常见的鲜奶油霜，“‘Pandan Gula Melaka’蛋糕，我会将马六甲椰糖加入奶油霜中，‘盐味焦糖巧克力蛋糕’则会将盐味焦糖加入奶油霜中，让蛋糕风味更浓郁和层次更丰富。”

陈文基喜欢在制作蛋糕时加入马卡龙做装饰，无论是马卡龙还是“Moist cake”的风味，他都采用新鲜原料来制作，例如“honeycomb”马卡龙，会用蜜糖自制“honeycomb”脆饼加入马卡龙的奶油霜（Butter cream）中，“咸味爆米花”马卡龙会以自制的爆米花碎加入奶油霜（Butter cream）中，马卡龙外部也沾上碎爆米花，还有就是“Ribena”马卡龙，则会用黑加仑果酱和“Ribena”加入奶油霜中，以提升马卡龙的风味。