许国伟:免费早餐的精神与价值 | 中國報 China Press
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    许国伟:免费早餐的精神与价值

    教育部长马智礼就明年落实的小学生免费早餐计划,透露了更多详情。



    学生家长关注的,孩子究竟吃些什么?

    根据马智礼透露的调查,竟然有多达70%的学生没有吃早餐,这是非常惊人的数据。我们都知道,早餐很重要,所以给学生的早餐计划,不只是吃饱,还要能吃好。

    那么,由卫生部和政府大学的专家共同制定的菜单,究竟是涵盖了哪些食品?

    教育部目前是接获两项建议,即30分钟吃熟食(包括煮食和水果),或10分钟吃轻便食物(包括面包、饼干、谷粮、糕点或鸡蛋等)。

    然后,从受惠学生269万1231人,明年上课天数198天,而预估早餐计划费用8亿至16亿7000万令吉来计算,平圴而言每名学生的餐用是介于1令吉至3令吉之间。

    单从这点资讯来看,吃饱应是没问题,但吃得有营养如何呢?

    除了吃饱吃好,免费早餐计划更重要的,是作为公民教育的一环。这也是政府一直说的,向东学习,向日本学习的,因为日本的免费餐食计划是做得很棒的。

    而日本的餐点计划(他们称为给食制度)的重点,不只是吃,而是教育。

    教育些什么呢?

    养成礼貌和感恩

    首先,教育小学生自律,从值日,取餐,配餐,收拾,洗涤,分类,打扫,都是老师跟学生一起完成。

    其次,教育小学生礼貌,在领餐时孩子们会向厨师鞠躬致谢,用餐前会向值日的同学致谢,用完餐又再致谢。

    再三,教育小学生爱惜食物,在用餐时老师会告诉大家食物的来源,教育小孩不挑食,珍惜食物,懂得感恩。

    综合来说,日本的“给食制度”更注重的,是人文精神与价值的教育:严谨的卫生标准,坚守自律的要求,养成礼貌和感恩。

    如果说,我们的政府是要向日本学习他们的免费餐计划,这才是要学的重点。

    所以,明年落实的免费早餐计划,除了要防止有食物中毒、干捞拨款和偷工减料等问题外,更要注意的是,我们最后是否只是学了免费餐的形式,却没学到免费餐的精神与价值。

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