奶茶界中的佼佼者 黑鲸荣夺世界美食奖茶饮类大奖 | 中國報 China Press
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    奶茶界中的佼佼者 黑鲸荣夺世界美食奖茶饮类大奖

    4星期前

    登!登!登!2019 年世界顶级美食奖(World Top Gourmet Awards)─茶饮类大奖得主终于出炉了!是的,大家都猜对了,得奖者就是全马奶茶迷最爱的“黑鲸”(Black Whale)!

    黑鲸执行董事拿督陈建丞(右三)与运营总监陈艳敏(左三)及总经理郭崧燐(左二)一同出席当晚盛宴。
    黑鲸执行董事拿督陈建丞(右三)与运营总监陈艳敏(左三)及总经理郭崧燐(左二)一同出席当晚盛宴。

    本届世界顶级美食奖共设有 28 个美食奖项类别,黑鲸除了是当晚唯一获得世界顶级美食奖(茶饮类)的茶饮行业,也获得大会特别颁发世界顶级明日之星大奖。

    黑鲸执行董事拿督陈建丞喜获大会颁发两个奖项。
    黑鲸执行董事拿督陈建丞喜获大会颁发两个奖项。

    黑鲸以手熬黑糖系列、皇鲸至尊奶茶和璀璨养颜桃胶茶饮系列角逐此奖项并获得评审们的青睐。

    由世界美食协会主办的 2019 年世界顶级美食大奖,是于日前在吉隆坡 Berjaya Time Square Hotel 隆重举行。在本届世界顶级美食奖夺下最佳美食节目男女主持人的得奖者,分别是来自台湾的型男明星主持人陈鸿及大马明星艺人郭美君,前者也获得世界顶级厨师奖。

    台湾著名美食节目主持人陈鸿与大马著名女艺人郭美君荣获当晚世界顶级美食最佳节目男女主持人奖。
    台湾著名美食节目主持人陈鸿与大马著名女艺人郭美君荣获当晚世界顶级美食最佳节目男女主持人奖。
    陈艳敏及郭崧燐接过由大会颁发的奖状。
    陈艳敏及郭崧燐接过由大会颁发的奖状。

    当晚获得世界顶级厨师奖的得奖者也包括来自台湾、香港、泰国、西班牙、韩国、印尼及大马的 大厨。除此之外,锦纶泰创办人拿督林德来获大会颁发年度大厨奖。

    各饮食业巨头经过数月竞逐终抱回当晚大奖,实至名归。
    各饮食业巨头经过数月竞逐终抱回当晚大奖,实至名归。
    颁奖典礼座无虚席,当晚出席嘉宾皆为饮食与旅游业巨头。
    颁奖典礼座无虚席,当晚出席嘉宾皆为饮食与旅游业巨头。

    黑鲸执行董事拿督陈建丞指出,他非常感谢所有在海内外饮食界的朋友与黑鲸粉们,对黑鲸的支持与认同,以致黑鲸能创下如此傲人的成就。

    “我们致力把最好的茶饮呈献给支持黑鲸的每一位客户们,好让他们享受优质茶饮所带来的喜悦。”

    “黑鲸目前在全马共有26 家分店,预计今年底将增至40 家,包括汶莱和印尼都设有分店。该公司也计划在明年初进军菲律宾,越南和澳洲市场,拓展业务版图。 ”

    谈到如何在竞争激烈的奶茶市场中,黑鲸依然保持门庭若市和不断开设分店时,陈建丞则说,黑鲸除了色、香、味俱全,茶饮的创新与独特口感是关键!黑所选用的原料一定要真材实料高品质,并经过人工严格挑选,以确保杯杯饮品都出自于真材实料,这就是黑鲸创立品牌的理念。

    位于Subang SS15的分店。
    位于Subang SS15的分店。
    黑鲸告诉你好喝奶茶的诀窍

    陈建丞披露,为制作出口感优质的茶饮,马来西亚黑鲸团队筹备了快 1 年的时间,采用现代手法 重新包装传统茶饮,制作出马来西亚独特的茶饮系列。

    “好喝的茶饮诀窍在于茶叶与用料的品质,因此好的茶叶是成功的一半。鉴此,我们精选来自于云南高山和台湾的优质上等茶叶,经过人工挑选晾干,再加以重火烘培,制作出口感更加浓醇细滑的茶饮。”

    “同时,黑鲸也选用高密度“不织布”制成的优质茶包,让茶汤不留茶渣。每一杯新鲜炮制的茶饮,都得用上一个精选茶叶的茶包。将优质茶包用沸水煮透,炮制出茶色醇厚透亮的上好茶汤, 茶香芬芳的美味茶饮将让你我都欲罢不能,一口接着一口。”

    他说,黑鲸另一特色就是手熬“黑糖鲸球”,它是采用每天新鲜现熬的黑糖,每一杯都是新鲜制作。黑糖鲸球需要经过 3 个小时不间断熬煮、搅拌、焖煮,温度更达 100 度高温以上。经过长时间的焖煮,浓厚香甜的黑糖浆被一颗颗鲸球所吸收,每一颗都呈现出晶莹剔透,饱满的亮 丽光泽,带有 QQ 嫩嫩、香甜有层次的口感。新鲜熬煮好的黑糖鲸球也只能存放 3 小时,相当珍稀。

    独一无二特级材料 桃胶茶饮颜值爆表
    拥有“天然燕窝”美誉,颜值爆表的养颜桃胶茶饮系列。
    拥有“天然燕窝”美誉,颜值爆表的养颜桃胶茶饮系列。

    除了时下正夯的手熬黑糖潮饮系列,黑鲸更打破传统独家首创独一无二的特级材料,即是拥有“天然燕窝”美誉,颜值还爆表的养颜桃胶茶饮系列!黑鲸独创的桃胶茶底经过灯光一照,立马成为最潮流的绚丽爆表茶饮!

    黑鲸其余奶茶系列也包括了低脂奶霜系列、经典醇香奶茶系列、肮脏玛奇朵系列、夏日清新系列、 芝芝果果系列和暖鲸热饮系列等。

    欲知更多详情与海内外加盟,请致电:019-709 9090 或浏览:https://www.theblackwhaletea.com

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