林冠良:能不能喝冰水? | 中國報 China Press
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    林冠良:能不能喝冰水?

    小时候如果咳嗽,被阿母带去看医生,最期待的就是医生说我喉咙发炎,可以吃冰淇淋来镇痛,阿母一直都对这样的建议半信半疑,认为吃冰会让病情加重。长大后,我知道,冰淇淋内大量的糖可止咳,尤其是干咳(如果是有大量痰的咳嗽就不适合);而吃冰对身体不好这件事,科学界一直都没有定论。



    喝冷水会伤身,是长久以来的热门话题,尤其到了网络时代,有很多煞有其事的解释、说法冒出来,而这些说法常逗得我笑开了怀。

    比如网络上有文章直接指出,有些女生会有小腹,就是因为喝了冷饮、吃了冰品造成的,原因是喝低温饮食会让身体错觉我们正处在寒冷环境中,所以身体会储存脂肪。别傻了,你不是北极熊,而且这一点点温度变化,根本没办法刺激身体做出能量储备的改变。

    运用营养学思维,我们就可以做出较正确的判断,小腹的来源其实有二:其一,是因为冷饮和冰品多数是甜的,而且因为低温会造成味觉较不敏感,要让冷饮冰品好吃好喝,就要加更多甜味剂(主要是糖)。比如,一罐刚冰镇好的汽水,甜而不腻,清爽可口;如果是室温下的同一罐汽水,会是腻死人的甜,基本上喝不下去。因此常吃这样的冰品或冷饮,就是吃下大量多余热量,为小腹的形成,提供了充足的原料。其二,就是缺乏运动,就是这么简单。

    喝冷水后不舒服,主要可分为长期被那些说法暗示之后产生的心理作用;还有个体质的差异,比如有些女生吃冰就会经痛,但也有些女生吃冰也不会经痛,更有些女生就算一直都在喝温水,从来没吃过冰,也还是会经痛。这些都叫做个体差异,我们并不能认为,所有人都一样的,也不能只看到一个原因,就草率下判断。

    所以对于能不能喝冰水,我能给的,只有一句跟废话一样的建议:“如果你喝了没有不舒服,那就可以喝;如果喝了不舒服,就喝温水好了。”

    我长期带着不锈钢保温瓶在身边,因为我个人觉得,喝温水比较舒服。

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