圣诞聚餐，在于亲朋好友相聚品美食，共度美好时光，感受节庆温馨喜悦。首先得选一间对的餐厅，以及与众不同的菜式……

圣诞新年，庆祝方式似乎离不开“吃”。不论是情侣到餐厅共进浪漫晚餐，或是朋友相约开圣诞派对，还是家人共聚享用圣诞大餐，都离不开美食。

那种犒赏味蕾的愉悦感，是善待自己一年来辛勤的最好方式。

位于吉隆坡孟沙购物中心的Ruyi & Lynn餐厅，今年推出多款节日佳肴，以浪漫、温暖的感觉为佳节添上无限色彩。

善用食材、厨艺精湛的行政总厨何顺文（James Ho）精通中西式厨艺，并擅长创意混搭。他在这个圣诞节，特别为大家准备了多款精致佳肴套餐，有轻盈及清新的“火鸡撞沙拉”唤醒味蕾，或鲜味十足的“宫崎牛肉羹”，为更浓郁口味的主菜作好准备。主菜方面，可选择“芝士龙虾汉堡”、“慢煮宫崎泡菜牛肉”，或者“香煎鹅肝伴牛油渣炒饭”。

甜品方面有“巧克力流沙蛋糕”，满足你对甜点欲望。值得一提的是，James特别为每道美食精心调制的鸡尾酒，凸显了餐厅的用心和诚意，是与挚爱庆祝浪漫圣诞的不二之选。

餐厅今年精心设计的圣诞套餐，分量十足，由头盘到甜品，每道菜肴均以精致Fine Dining呈现，既有节日必备的火鸡食材，也有日本顶级和牛，甚至兼顾口味清淡的人士，好让大家从餐单中觅得所喜爱的节庆滋味。

在前菜部分，何顺文以应节的火鸡打头阵。切开金黄色的脆皮外层，肉质香味自然溢出，配搭清甜的蓝梅酱汁，马铃薯与沙拉味增添了蔬果鲜味，不亏是令人惊艳的头盆菜。

主菜登场，是一道芝士龙虾，配搭磨菇和芝士酱。龙虾烹调时间恰恰好，肉质细嫩，口感香甜多汁，不干涩。

另一道泡菜牛肉配搭浓汤汁。汤底清香浓郁，和牛肉口感独特，咬起来软嫩，混合微甜浓汤汁，吃起来带有一丝甘甜余味。

鹅肝拌炒饭是一大亮点，虽然以鹅肝为主材料，但味道与腊味饭非常相似，细品之下才发现它的原味，是另一个惊喜之处。

最后一道圣诞甜品一上桌，单是卖相就引起哗然，食指大动。巧克力蛋糕配搭咸蛋黄，甜而不腻，吃进嘴里甜在心里。

色香味俱全

慢煮宫崎泡菜牛肉/Lynn’s Signature
■以宫崎牛肉切片，采用苹果醋和日本sake真空腌制8小时，然后慢火微炸，配搭焖萝卜、泡菜、芦笋片及磨菇酱，味道脆嫩鲜美。配搭Lynn’s Signature鸡尾酒，在Gin酒体中加入黄梨汁、辣糖浆和青柠汁，酒甜余味悠长，只能用色香味俱全来形容。

鲜甜酸好惹味

芝士龙虾汉堡/Beautiful People Beautiful Problems
■一道中西合璧的华丽演绎，就是以芝士龙虾配中式炸馒头，除了磨菇和芝士酱，更不忘锦上添花，加上儿时令食Super Ring甜圈，让创意与味道即时加分。配搭Beautiful People Beautiful Problems鸡尾酒，鲜红外形格外醒目，以Volka作基体，混合龙珠果汁、草霉糖浆与柠檬汁，味蕾在鲜甜与酸甜中交织。

淡淡清甜味

火鸡撞沙拉/Wu Xing
■捧上桌的火鸡肉，散发着一股淡淡的清甜味。原来主厨添加了带蓝梅酱，再搭上樱桃、马铃薯、沙拉和红白萝卜，味道平衡恰到好处。配合Wu Xing鸡尾酒，以Gin、Tonic及Rinomato混制而成，加入燕窝，香味厚薄均衡，让好酒与美食交织出曼妙滋味。

茶酒拌鹅肝

香煎鹅肝伴牛油渣炒饭/Koi
■牛油炸后剩油香煎鹅肝，配上芦笋片及特制磨菇酱，让思绪追溯到腊味饭的美味。配搭Koi鸡尾酒，在Gin混合香料茶、燕窝和柠檬汁，茶酒一体，味道独特，告别千遍一律的风格。

中日混搭鲜味

宫崎牛肉羹/Summer Grass
■以中日式混搭菜式应节，宫崎牛肉片淋上特制羹汁，保留肉质的原本鲜味，简单不失滋味。配搭Summer Grass鸡尾酒，以Gin为基体，加入黄梨、蜜糖、香茅姜糖浆和青柠汁，符合喜欢尝鲜的你。

咸香滑口感

巧克力流沙蛋糕
■一款充满惊喜的甜点，味道浓烈，浓醇牛油与柔滑奶油融合，配合嚼到如沙绵的巧克力蛋糕，带着流沙质感，混合冰淇淋水果冻及咸蛋黄入口，软绵细腻，浓滑咸香，带来不一样的美妙口感。