朋友從瑞士回來大吐苦水，說瑞士什麼都貴，連隨便吃個麥當勞套餐，都比這裡貴上數倍。我跟他說，你還沒到北歐呢，北歐更貴！

自助行最難節省是交通和住宿，這兩項無法提供太多選擇；但食物，假如有點竅門，還是可以“省省吃”的。

其實，就算大都市如巴黎、慕尼黑或柏林，也都有消費力較低的族群，只要略加注意，就不難發現這些人如何解決吃的問題，他們在哪裡找食物？吃些什麼？且以何等方式進行？

餐館就別指望了，尤其是游客區，進去是自投羅網。就算非游客區餐館，也不可能低到哪裡去。我認為，在歐洲最划算還是自己動手，有兩處能買到價錢大眾化的食材。

一是當地菜市場（也是個有趣的民生觀察），這種市場的好處是能酌量購買，只要買到麵包、黃瓜、番茄和一些乳酪、雞蛋，回到宿舍就能自制三文治。記得，要住那種有公共食堂並有提供冰櫃的宿舍，買一次能解決好幾餐，挺划算。

另一個好地方是超市，但最好傍晚去，很多超市傍晚就會推出部分降價品，如麵包或即日製作的火腿烤腸之類，能節省很多。水果在歐洲是頗貴的，除非遇上盛產季節，不然，我都會用價錢低得多的番茄和黃瓜代替。

如真想吃頓餐館，就要記住：有鋪上小桌布並有小花瓶和蠟燭的餐館最貴。依次而下，沒那根蠟燭就便宜些。沒蠟燭沒花又再便宜些。連桌布都沒的那就屬于大眾化。假如連桌子也欠奉，只有個靠牆架子的，最便宜了。在意大利，一杯在店裡消費的咖啡和一杯帶走的咖啡，是可能相差0.5到1歐元。

日本的情形，相信大家都熟悉了，最廉價的拉麵或料理，就在窄巷內那些“小店”裡－－小到連你也覺得匪夷所思那一種。通常進去之前，就得先在機器上自動付費打票。把票子交給櫃檯，拿到面就找個位子對著牆壁解決。請別自感寒磣，很多西裝上班族也在旁邊陪你。

還有一種經濟吃法，就是火車站、巴士總站和地鐵站外。除巴黎之外，很多世界大都市的地鐵站外，都會有流動的低廉食物供應。當然要在人潮旺盛的高峰期，這是給來不及吃早餐，或要填填下班肚子的流動生意。他們多為攤販，講求製作簡單，速戰速決，價錢也常是當地最低標準值，且肯定是整數，省得找贖麻煩。

24小時店的價格其實不便宜，員工要輪班，開銷大，連飯糰都會貴一點。菜市場裡的攤子肯定便宜許多，因為現買現賣，省了物流費。

假如在歐洲真被人扒光光，身上分文全無，那麼，就試試當地救世軍或教堂吧！

它們多數會在后院有個小小窗口，按下電鈴，十有八九都能等到兩片搽上薄薄牛油的麵包和一粒蘋果。肯定是完全免費的。