豆類價格大漲，其中以黑豆價格暴漲最驚人。

中國在產量減少，物流及生產成本相繼提高，部分與生活上息息相關的乾貨價格，自數月前大幅度上揚，在貴來貴賣情況下，轉嫁到消費者身上。

本報記者進行抽樣式調查，走訪區內約10家雜貨店及迷你超市后發現，調漲最驚人的以黑豆及蒜頭居冠，漲幅88%。黑豆平均價格從之前每公斤8令吉調漲至15令吉；蒜頭則從每公斤5令吉，漲至9令吉50仙。

綠豆價格也大調漲40%，從平均舊價每公斤5令吉漲至7令吉，影響用來製作粽子及豆沙的綠豆片價格，導致市面上的粽子及豆沙餅價格調漲10至20仙。

僅雞蛋跌價

另外，在今年齋戒月期間，唯一跌價的是雞蛋，價格微跌2仙，即每粒33仙。

業者指出，琳瑯滿目乾貨中，豆類價格調漲最“兇”，也帶來連鎖效應，使到醬油價格微漲20至50仙。由于部分雜貨店業者則仍有存貨，仍以舊價出售。

業者說，當他們向批發商採購新貨時，獲悉黑豆和蒜頭價格大漲，皆表示錯愕。

“一些乾貨如蒜頭、馬鈴薯及大蔥來貨時部分已腐爛，我們被迫丟棄，導致虧損，生意難做。”

一名雜貨店業者則透露，以往每包10公斤重的蒜頭批發價為10令吉，如今不足10公斤，價格卻已調漲至35令吉，漲幅驚人。

“自貨物價格調漲后，顧客都顯得會比較節儉，都抱著貨比三家心態，或減少購買的份量。”

房光輝提醒精明消費

彭亨州人力資源及消費人事務委員會主席拿督房光輝，促請消費者在乾貨價格大幅度調整后，精明消費，避免浪費及節省家庭開銷。

他說，國內乾貨多為源自中國，如今中國產量大減，國內價格難免受牽連。

“由于黑豆及蒜頭等乾貨不是統制品，價格隨市場價格浮動，惟我相信日后產量增加后，價格料會下滑。”

他說，今年的乾貨漲幅度相信是最嚴重的一次，消費者也感到無奈，大家都靜觀其變。

詢及白糖價格將在開齋節后調漲40仙，他則指目前尚未定案，並不愿置評。

●消費者怎麼說？

★劉誼綝（民眾）：不會減用蒜頭

雖然蒜頭漲價，可是蒜米對改善健康有幫助，平時煮食時都會放蒜米，我們不會因價格漲而暫停或減少購買。

★郭素雯（家庭主婦）：少用影響不大

我們家庭人數不多，用的乾貨份量也不多，物品漲價對我們影響不大。

★陳細蓮（家庭主婦）：需求才去購買

以前乾貨便宜，都會大量購買囤在家中，現在則是有需求才會購買，避免額外的開銷。

酒樓暫不起價
★余銘偉（關丹姑蘇廚師公會總務兼美食家海鮮酒樓東主）

每當乾貨漲價，飲食業受到很大影響，惟不能減少用量，否則會影響食物質感，唯有薄利多銷。

由于菜單都已定價，加上行情不佳，暫不會調漲食物價格。

●雜貨店業者怎麼說？

打擊餐飲業者
★鄭文財（62歲，關丹大街合發雜貨店東主）

顧客在閱讀報章后，都會略知乾貨漲價一事，大家都不會埋怨。

蒜頭價格調漲對餐飲業者影響比較大，因為他們通常大量購貨。

薄利多銷經營
★郭璫壽（46歲，關丹拿督黃亞養添發號雜貨店）

許多乾貨都漲價，我們只好以薄利多銷方式經營，免得顧客埋怨。

蒜頭漲價一倍
★薛先生（關丹大巴剎福裕公司東主）

以往4粒蒜頭只售1令吉，如今每粒蒜頭50仙，價格相差距大，有些顧客就會選擇減少購買的份量。

顧客坦然接受
★傅怡衛（24歲，關丹實得利迷你超市少東）

黑豆平時較少人購買，通常是用來煲藥或湯。

我相信這只是過度期，顧客都坦然接受。