更新:August 27, 2010 18:02

與你生活如影隨形的購物中心，從馬魯裡花園佳世客（Jaya Jusco，現稱Jusco）開始，一路開到萬達購物中心與馬六甲佳世客，從巴生Centro與武吉拉惹購物中心，一路北揮吉隆坡Bangsar Village I& II、怡保Kinta City到檳島的Queensbay廣場及家樂福（Carrefour）等，這裡著墨的每一間大型購物商場，都是屬于地標性建築物。

而它們的幕后策劃者，正是胡美鳳和她的生意伙伴羅拔嘉裡爾（Robert Jalleh）。

凡事不計較多做多學 在胡美鳳而言，邁向成功零售管理專才之路上，要學會不計較，凡事皆要親身經歷。這些過程給予重大磨練之余，還可以練就畢生受用的功力。

1. 從小就有推銷能力

儘管對著攝像機的胡美鳳略顯靦腆，不能像她在職業上收放自如，但她背后有超過22年的零售管理經歷，創建18家購物商場的豐厚經驗，是不容忽視的。

一個陽光燦爛的午后，在她最新嘔心瀝血之作──梳邦王朝購物廊（Empire Shopping Gallery）的辦公室裡，首度見到了胡美鳳。她的個子不高，外表硬朗，聲音與笑容都相當沉穩，今年47歲的她，在中性打扮中散發一種睿智與成熟的魅力。

她是不能用溫柔來形容的。正如她所言，她幹的是一項“髒骯的任務”！別人休想小覷她的辦事能耐，購物中心只要有點風吹草動，她都可以隨時隨地捲起衣袖、褲管，跟著通溝佬、電器維修員或水電工，在廣場內爬上爬下，即使是攀屋頂、下水溝，她都在所不惜。她絕對是個聰穎、智慧，能在男人運籌帷幄的世界裡，以智力挑戰的女性。

在她的人生裡，就是從學校出來，出國唸書，找一份好的工作汲取經驗，再找一份更好的工作，一步步往上走，靠自己能力涵養人生，從來就是一個很踏實的狀態。

在一個魚販與批發商家庭長大的胡，九兄弟姐妹中排行第八，由于家庭成員眾多，這個家中小妹自小就學會自力更生。

她竭盡所能將爸媽交給她負責的魚穫全都推銷清光，只有這么做，她才能得到額外零用錢，用它來買滑輪、羽毛球拍……從這些小玩意兒，一早就透露了她天生好動外向，而她后來在零售管理領域取得巾幗不讓鬚眉的傲人成就，很大程度取決于早年當小小魚販的訓練。

2. 朝聖世界之最沃爾瑪

33年前甫畢業于美國印第安那州立大學（Indiana State University）的胡美鳳，還是美國沃爾瑪（Wal Mart）超市的收銀員，得以進入沃爾瑪，被胡視為一個千載難逢的好機會。

“對于所有唸市場學的同學來說，能夠成為沃爾瑪一份子是難能可貴的，其出色的零售策略是全球零售業界的典範，而沃爾瑪的創辦人山姆沃頓（Sam Walton）更是業界傳奇性人物。”

胡幾乎帶著朝聖的心到沃爾瑪上班，主要工作除了服務熱誠，最重要不外乎要正確的收取客人支付的金額與找零。這家成立于1962年的超市，在阿肯色州起跑，在經過將近50年的發展后，該公司成為美國最大的私人僱主，以及世界零售界的巨擘。

“你可否想像，早在80年代末期，沃爾瑪超市已經領先業界一步，在收銀檯使用條碼掃描器了，在當時而言，那是多么的先進儀器呀！”

不僅如此，沃爾瑪對收銀員的要求相當嚴格，每個收銀員處理每位客戶的速度、收多收少錢，這都會被記錄在案，當作工作表現的衡量指標。而這位來自大馬的收銀大學生的表現，還真不遜色于洋人，工作向來勤奮、認真的她，還曾在當地得過最佳收銀員哦！

3. 康莊大道始于佳世客

與其用一塊塊彩繪板來區隔裝修進行中的店面，不如暫時轉型作為手作人擺賣之地或化身小時裝店，這種擅用空間的手法，令人眼前一亮！

在那個1988年的美國，重大難題都在經濟方向，在面臨不景氣的時代，該國境內企業多半咬緊牙根渡難關。

在僧多粥少情況下，形勢往往不利于海外員工，胡有感時不予我的大前提，毅然決然在沃爾瑪工作長達一年后返國。

“回國后，我一心只想找份工作來維持生活。”簡單的想法，卻讓胡誤打誤撞進入了來頭不小的日本商號──佳世客，后來更意外的鋪出一條絕不簡單的零售管理大道。

當年挾著日本吉之島（日本譯名）的余威到大馬當過江龍的佳世客，首家店開在吉隆坡市中心的大地宏圖（Dayabumi）大廈，儘管它早已是國內家喻戶曉的品牌，可惜，礙于員工管理上出狀況而一直無法見佳績。

胡獲招攬進入佳世客的首要重責大任，就是協助把新建在馬魯裡花園（Taman Maluri）的佳世客業務，奠下深厚地基，“當時佳世客的董事經理曾立下承諾，要在未來10年內把大馬佳世客塑造成第一品牌。”新晉人員如她，對如此雄心壯志的公司充滿期待。

初入佳世客，胡包辦商場內硬貨（hardline）的業務推銷。她說，在零售業中，劃分商品類別可歸為兩大類，基本上，所有紡織品、服裝、家織等等，歸為軟貨（softline）；其它商品如電器、床具、家庭器皿、文具，都算是硬貨。

在佳世客旗幟下，胡學習到了“以人為本，以客為尊”的專業銷售服務精神，“在不到一年時間內，這家佳世客的業績名列榜首，在公司宣佈關閉大地宏圖的首家佳世客之際，我也參與了公司相繼在旺沙瑪珠Alpha Angle、巴生武吉拉惹、怡保Kinta City開設佳世客的籌建過程。”

4. 爭取國際品牌落戶大馬

在這學習的過程中，讓她畢生難忘的首數龐大的萬達（One Utama）購物中心舊翼（Old Wing）興建工程，這猶如是她人生中的飛鷹計劃，一旦經歷過了，足以讓她在日后如同大鷹般振翅高飛。

“這可說是我在零售管理上的首個大企劃，不僅僅它佔地200萬平方公尺的面積，我更從頭到尾參與了土地租借、建築計劃、用地規劃、品牌落戶、零售策劃，乃至建竣后的商場管理一覽子流程。”她笑稱：“我是在沒有任何前例經驗下，而接下這宗大案子。”對于公司委以重任，儘管做的過程困難重重，然而胡從中學到了很多東西。

當時正值國家經濟起飛的高峰期，大局勢取得推波助瀾的作用，然而，胡絕非等待機會，而是創造機會的人。“我先與地皮的擁有者四海棧集團洽談租借土地之事，爾后，我們亦極力爭取國際品牌進駐商場。”這兩件事都是相當棘手且當務之急的事。“為了說服國際品牌，我們尤其做了不少準備功夫。”

“當時，萬達鎮被視為吉隆坡的偏遠地帶，當地出現最多的景色是油棕園地，而且前無進路，試問在這樣一個死角處，如何吸引各類品牌進駐這家新的購物中心？”

她憶起，當年她們是如何拚了老命也要爬到附近的制高點，選擇從山頂拍下周圍地區的鳥瞰圖，有時還得乘坐直升機到上空進行航拍。

“記得那是1993至95年間，網際網絡不存在，所以在進行拍攝的同時，我們還得登門造訪鄰近16家屋業發展商，以索取他們的發展動態和資訊。”

當大家都把資料齊全調度回來后，胡還得將資料消化再自行剪輯，做成一份可觀、可讀的發展報告，“只有靠數據才能得到國際品牌的垂青，讓他們清楚知道此地潛在多大的發展空間！

不說不知，原來我們今天可以看見瑞典的宜家（Ikea）、美國TGV電影院、Toy“R”Us選擇在我國落地生根，抑或開枝散葉，這份榮幸是胡與她的團隊在背后付出莫大心血換來的。

5. 風暴中自立門戶

鐵娘子親自出巡 同事都稱胡美鳳為“鐵娘子”！她每天都會親自巡視購物中心三四趟，清早那趟長達兩小時。廣場內每個角落，都逃不過她銳利的法眼。一旦發現問題，便即時與個別主管開會解決。

1995年結束了她的飛鷹計劃后，胡選擇在1997年做了人生中背水一戰的決定。她辭職，與好拍檔羅拔嘉裡爾成立一家新公司，做零售諮詢顧問業務去了！

把她自立門戶的事形容為背水一戰，那是因為當年正是亞洲金融風暴以狂風掃落葉之勢，席捲東南亞諸國的伊始。如今回想起當年驚險萬分，她竟聳聳肩說：“當時根本不知道有金融危機，沒有聽人說起，亦察覺不出有何不妥！”對于這個選擇，胡覺得理所當然。

上天總是眷顧有心人，何況是真誠對待事業的人？與佳世客仍保持良好關係的她，因此獲得舊東家把佔地300萬平方公尺的萬達購物中心新翼（New Wing）交由其公司處理，“我想，作為一家新成立的公司，能夠獲得這項大計劃，這有賴先前的計劃圓滿成功吧！”

這么下來，又是另一個數年的忙碌巔峰期。期間，公司先后參與了吉隆坡Bangsar Village I& II、蕉賴Queen's Park商業社區、Tropicana購物坊、甲洞帝沙花園城（Desa Park City）Waterfront休憩式商業街區的零售管理計劃。迄今，零售網絡有限公司已成了擲地有聲的品牌。

6. 打造個人化購物廊

談到胡的新動態，我們不得不提及新開張的梳邦王朝購物廊計劃。

對于這個計劃，大家甚感興趣好奇。在面對超過20年歷史的梳邦廣場（Subang Parade），以及車程距離不超過20分鐘的雙威金字塔的夾攻下，王朝購物廊如何能突出重圍？

“這必須回到當初所進行的可行性研究了。”她胸有成竹地說：“儘管這地區已存在兩大購物商場，但我們仍可以通過這地區的居民年齡、收入及種族，來觀察他們所缺乏的需求。”

“我們發現，這一帶有越來越多中上階層的年輕家庭，這批年輕夫婦受過高等教育，出自富裕家境，他們都是一群有能力花大錢、懂得享受的人。”

她認為，在這種情況之下，梳邦廣場無疑缺少高檔品牌，而屬于年輕人休閒地帶的雙威金字塔，則少了一份這群人所需要的高尚且寧靜的氛圍。

“故此，我們決定構建一個面積相對小而集中的購物廊，並爭取這群人平時所需的高檔品牌落戶，同時又不失設計品牌的商品蹤影，最重要的是，此購物天堂與他們的距離只有咫尺之遠。”

在短短時間內，她欣喜看到愈來愈多的人潮湧進購物廊。她說，看見別人快樂，她也快樂！