文：吳鑫霖

我喜歡聽Uncle Bob’s 講香港時局的“鳥話”，每次聽那些“鳥言鳥語”邊看他做一道道不同國家的料理，總讓人心情舒坦。

“煮家男人”與一般YouTube烹飪頻道不同之處，在於這個年少在英國留學，現在定居香港的Uncle Bob’s ，除了懂得享受生活與美食，更重要的是，他所針砭的時弊，總會精確地點到問題核心。

在網絡上看到媒體採訪Uncle Bob’s 的真人照片后，樣子粗獷的他，卻有一手好廚藝，每有新食譜總不吝于分享料理做法。在繁忙的香港，做這樣的事是浪漫的，但也讓人覺得不可思議。

對於Uncle Bob’s 的手藝傳授，只要你打開視頻，把食材準備妥當，就能依樣畫葫蘆做出他所推薦的好食物。

Uncle Bob’s 之所以和其他教人烹調的視頻有區別，主要在於他的真性情，感染了大部分支持他的觀眾。不矯柔造作，簡單的背景音樂，漂亮的影片剪輯，加上帶著英式幽默和港式嘲諷的語言風格，不論食物或主持風格，Uncle Bob’s 輕易就把人心擄掠。

煮家男人－Bob’s Your Uncle
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