埃及出土3200年前芝士 含可致命惡菌 | 中國報 China Press
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    埃及出土3200年前芝士 含可致命惡菌

    (羅馬19日綜合電)意大利研究團隊專家日前在開羅附近的薩卡拉墓地(Saqqara)中,發現一塊至少有3200年歷史的古老芝士。

    這項研究由卡塔尼亞大學和開羅大學合作進行。

    數年前,考古學家進入13世紀前孟菲斯市市長塔米斯古墓,發現有一個破罐,內有用布包裹著的食物,估計是其中一項陪葬品。

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    含可致命惡菌
    含可致命惡菌


    專家小心翼翼取出該塊食物,經化學鑑定後,近日證實為一塊凝固芝士,成分有機會是由牛奶或羊奶製成;科學家同時在這塊芝士內發現有布魯氏桿菌跡象,布魯氏菌病由動物傳播給人類,可導致奪命疾病。

    科學家判斷該塊芝士應該是在公元前1290至1213年間製作而成,初步相信是世上最古老的芝士。

    根據的古老壁畫,芝士在托勒密王朝時期被視作藥物,但專家仍未確定當年芝士的味道及是否古人的日常用品。

    考古學家在埃及一個墓穴當中,發現一個有3200年歷史裝有芝士的罐子。
    考古學家在埃及一個墓穴當中,發現一個有3200年歷史裝有芝士的罐子。


    薩卡拉墓地是古最古老的遺址之一,雖然挖掘調查工作自19世紀中就開始了,但至今墓地仍有很多角落還沒有被外界揭開過面紗。

    開羅大學研究員歐拉表示:“我們還沒有完成這次研究,不過現在我已經可以跟你們說,這個墓地的確含有大量文物,能夠證明被埋葬的死者以及他的家庭具有高度的社會地位。”

    文:綜合報導
    圖:互聯網

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