林冠良:养身良然——讨价还价

去巴刹买菜,讨价还价或要求赠品都无伤大雅,有时候讨价还价还是生活乐趣。但如果面对的是你的健康,讨价还价就没那么合适了。我说的不是对咨询价格的讨价还价,而是对饮食治疗师或营养师给予的饮食建议的讨价还价。对于饮食建议的讨价还价,有分成两类:

第一类是当饮食治疗师说:“你的蔬菜吃得不够呢,最好是一天提高到3份蔬菜,也就是大概300g,可降低心血管疾病的风险。”讨价还价爱好者会说:“啊?可是我不喜欢吃菜,可以只吃1份吗?”这是把身体需要的食物分量拉低的讨价还价。

第二类是当饮食治疗师说:“肉吃太多了呢,最好是把其中1到2份肉类换成植物来源的蛋白质,比如豆腐。”讨价还价爱好者就会说:“啊?我无肉不欢,有什么方法可照旧吗?有什么产品可以介绍?”这是希望把对身体有害的饮食习惯继续维持的讨价还价。

通常遇到这种讨价还价情况,饮食治疗师就会想:“如果照我说的做,你可以健康30年;如果照你要求的做,10年后就会有慢性病,你要慢性病还是要健康?”

但这些话鲜少能坦白讲出来,因为忠言逆耳,有些人会觉得我们在挑衅,所以必须更苦口婆心的解释。不然顾客如果不听,就会选择市场上的误导说法。市面上有些人给了消费者过高期待,比如不运动不用少吃,就可在两星期瘦10kg;不用打针吃药,就可治好某奇难杂症。结果常是花了更多金钱,反而还把病程拉得比一般还长,原本一星期就能痊愈的问题,拉长到两个星期甚至一个月,悲剧的是,有些人还因此让病情加重,最后丢失了性命。

世界没有白吃的午餐,当然,早餐晚餐宵夜也没有免费的,一切事物都是等价交换,只有天秤两端是对等的,长久的平衡才会出现。如果为了一时畅快讨价还价,那你的身体势必也会对你的健康讨价还价。

林冠良——Healthy Lane营养教育机构创办人。
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