好心店家体恤顾客 10仙一碟饭吃得饱 | 中國報 China Press
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    好心店家体恤顾客 10仙一碟饭吃得饱

    (槟城22日讯)黄姜饭、番茄饭一碟才10仙,一点也没错!

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    浮罗山背一家位于玛拉技职学院附近的餐馆Baen Cafe,售卖的黄姜饭及番茄饭,一碟只卖10仙,连茶乌、咖啡乌,都是10仙!

    老板依布拉欣(37岁)受访时说,从父亲接过餐馆生意,已有15年。

    他说,去年开始,餐馆的饭卖10仙,用糖冲泡的饮料,也只卖10仙,但只限在店内享用。

    依布拉欣(中)的餐馆,黄姜饭、番茄饭、冲泡水等,只售10仙。
    依布拉欣(中)的餐馆,黄姜饭、番茄饭、冲泡水等,只售10仙。

    他说,如今百物涨价,大人们省省吃,吃的份量和小孩子一样,叫人不忍心。

    “经济不景气,我想帮顾客减轻生活负担。”

    他说,该餐馆曾经做过促销,过去曾以10仙价格卖辣椒硬尾鱼及炸鸡,结果都是被顾客“秒杀”。

    他说,其实早在5年前开始,他就推出免费的黄姜和番茄饭,并送上免费饮料,但日子久了,顾客“习以为常”,不觉得新鲜。

    “再说,有些顾客会不好意思吃免费饭,因此,我‘起价’10仙。这么一来,不仅能赚10仙,顾客也会更乐意到来吃饭。”

    该餐馆于中午开始营业,一开门后,顾客即络绎不绝的前来,许多菜肴一下都被“扫”个清光。受访的顾客也大赞老板做“慈善”。

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    中午12时许,餐馆内的食物已所剩无几。
    中午12时许,餐馆内的食物已所剩无几。

    薄利多销仍有盈利

    依布拉欣说,虽然餐馆售卖的食物价格廉宜,但由于薄利多销,获得许多顾客支持,因此仍有盈利。

    他认为,帮助人们必须要有诚心,一些商人在生意不好时,才会给予折扣、这是不鼓励的。

    “若要真心帮人,一开始时便要便宜卖。”

    此外,他说,很多人以为是有人赞助,他才以低价卖饭,这是错误的。

    “我没接受任何人的赞助,也不是因为有人赞助,才卖得这么便宜。”

    依布拉欣用心煮黄姜饭,每碟饭才卖10仙。
    依布拉欣用心煮黄姜饭,每碟饭才卖10仙。
    炸鸡最受欢迎,一块才卖1令吉50仙。
    炸鸡最受欢迎,一块才卖1令吉50仙。

    不介意有人吃“霸王餐”

    食物售价已很便宜,但有人却吃“霸王餐”不付钱,依布拉欣坦言,他不在意。

    “有些顾客,尤其是学生,吃了没给钱,但我不在意。”

    他说,有些顾客后来会还钱,有些会告知手头紧,真的没钱,以后才还。

    “我们明白,有时他们没有足够的钱吃饭,所以不介意,我们希望能减轻他们的生活负担。”

    便宜好吃

    ◆阿米尼(60岁,技术人员)

    我一个月前发现这餐馆,之后每天都来。这里食物便宜又好吃,我最喜欢炸鸡。

    炸鸡畅销

    ◆莫哈末法克鲁(23岁,警员)

    这家餐馆的食物便宜,让顾客省下许多钱,它的炸鸡和红酱鸡最受欢迎。

    实在值得

    ◆都亚(40岁,导游)

    从这家店开始营业时,我就已光顾;黄姜饭才卖10仙,实在太值得,我最喜欢它的炸鸡和黄姜饭。



    (本报纪允贤摄)

    报导:梁杰华
    摄影:纪允贤

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