（坎培拉31日综合电）澳洲零售业者面临停用塑胶包装新鲜蔬果的压力，但同时出现新一波的讨论。蔬果一旦没有塑胶包装，恐缩短保存期限，这时应该选择塑胶垃圾还是浪费食物？

澳洲连锁超市“沃尔沃斯超市”感受到民众的压力，移除蔬果的包装。沃尔沃斯超市新鲜农产品主管特纳表示，该公司已经不用塑胶包装有机香蕉，其他的香蕉则采用可回收材质包装。他表示：“总是有办法减少塑胶的使用，但问题是，‘我们该如何同时减少食物浪费？’”

他举例，如果不用收缩塑胶膜包装大黄瓜，会大幅缩减保存时间，可能造成食物浪费。

食物科学家费莉希蒂．德纳姆说，收缩塑胶膜包装可以延长保存时间，民众有更长时间可以吃这些蔬果。

厨余产生二氧化碳和甲烷

一组印度科学家团队的研究发现，黄瓜用收缩塑胶包装可将架上保存期限延长6天。

德纳姆博士表示，塑胶没办法从垃圾场分解，虽然厨余可以分解，但也会产生二氧化碳和甲烷，这些是危险的温室气体。她指出：“因此这取决于你在乎哪类环境冲击，你想要固态垃圾或者是温室气体排放？”

澳洲塔斯马尼亚大学最近举行园艺创新研讨会，科学家们讨论保存期限和新鲜蔬果包装的问题。

德纳姆分析，塑胶包装与食物浪费有关平衡，如果计算生产食物以及将食物送到食物链过程中碳足迹，厨余可能比垃圾场的塑胶造成更大的影响。

有些人将厨余拿来做堆肥，虽然依旧会产生温室气体排放，但还是比丢到垃圾场好，因为可利用堆肥中的养分。德纳姆并未探究消费者如何处理产品末端的塑胶，也未计算厨余堆肥产生的实际碳足迹。她认为，可生物分解、可重复利用的包装材质是最好的选项。

文：澳洲广播公司（ABC）、美国《世界日报》

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