（香港11日综合电）中国非洲猪瘟疫情持续扩散，香港也失守，出现首宗非洲猪瘟。香港食品卫生当局说，从中国运到香港的活猪，验出非洲猪瘟病毒，在上水一间屠宰房的6000只猪必须扑杀销毁，未来几天香港的猪肉供应量势必大减80%。

食物及卫生局长陈肇始周五晚10时公布，上水屠房有已屠宰的猪只验出非洲猪瘟，该猪来自广东湛江，未确定来港日期，该局与渔农自然护理署及食物安全中心周五召开跨部门会议后，决定屠宰上水屠房内6000猪，并需关闭屠房彻底清洗消毒，相信短期内活猪供应会减少，而荃湾屠场尚有小量猪供应。

她还说，现在最重要的防疫工作是要防止感染香港本土农场，另强调非洲猪瘟病毒不传人，只要煮熟猪肉仍然可吃。

上水屠宰房外周五晚架起绿色的屏风，现场最少5至6名穿着全副保护衣物的工作人员穿梭往来。

港本土猪每日只供应约400只

有香港猪农说，上水屠房会因今次事件关闭6天。现时香港每天共有300至400只香港本土活猪，由43个猪场供应，他坦言事件会影响猪肉供应量。

被验出有非洲猪瘟的猪只，是早于5月2日被发现异样，当局于是将其抽样化验。

食物安全专员何玉贤说，感染非洲猪瘟的猪在检疫时没出现征状，屠房卫生督察发现该猪只淋巴结肿大、有脓，判断不适合人类食用，兽医检验亦没怀疑染非洲猪瘟，因此起初没验非洲猪瘟。他指猪染非洲猪瘟潜伏期约4天，早期临床征状不明显，需化验才能确认，去年至今有92个疑患非洲猪瘟的猪样本送往化验。

非洲猪瘟去年开始在中国各地爆发，在多个省分蔓延，因应中国非洲猪瘟疫情持续，香港业界先前协商曾一度于今年农历年初一至初三期间停宰活猪。

有猪进口商说，每只活猪价值高达2500元港元（约1325令吉），若上水屠房6000只猪全销毁，涉及损失金额或高达1500万港元（约795万令吉），故业界关注香港政府是否作出赔偿，否则猪进口商及本地猪农恐损失惨重。

香港猪肉行总商会理事长许伟坚对政府隔8天才验出结果及杀猪感愤怒和不满，称做法对业界打击沉重，亦影响到市民生活。

有医学界说，非洲猪瘟自1920年代首度出现后未曾有人类感染或验出带有病毒个案，反映人类不是猪瘟病毒的宿主，而非洲猪瘟病毒的基因相对稳定，有基因变异甚至“洗牌”成为人畜共患疾病的可能性甚低。

文：香港 苹果日报、香港 明报、香港HK01