在欧美国家餐厅的服务生，底薪都不是太高，靠的就是以热诚的服务来获取较多的小费，若是给少了，显得小气又不礼貌……

国人不是常碰到需要给小费的时候，因为大部分的高级餐厅或酒店都会直接收取10%服务费。但是在国外可就不同咯，例如在欧美国家餐厅的服务生，底薪都不是太高，靠的就是以热诚服务来获取较多小费，若是给少了，显得小气又不礼貌，所以这里特别帮你整理了给小费该注意的事项，教你怎么当一个聪明又有礼的国际旅者。

●什么时候该给小费？怎么给？

餐厅用餐：通常你到中等以上的餐厅用餐后，可视服务人员的态度或餐点状况，以账单金额为基准来调整给小费的幅度。若你对餐点跟服务都很满意，可给比当地标准还要多一点的小费；若是很不满意，就少给个1~2%左右。给的时机大多在结账后，夹在账单本内或直接留在桌上都可以。

旅馆：在入住酒店时，若是碰到服务人员帮你提行李或客房服务时，可以当面将小费给服务人员表示谢意，给的金额大约是一件行李1~2美元；若想给整理房间的人员小费，但又碰不到面，可以将小费留在枕头上，给的金额大约是2~3美元，若是四星级以上的酒店则是3~5美元。

导游＆领队：若是有跟团，在团费中都会特别注明导游跟领队的小费是另计，一天大约是一美元。

德士：先不用太吃惊，大部分国家给德士的小费其实就是不用找零钱了，因为欧美国家的计费常会有分有角，所以让司机留下零钱就算是给小费了。

外卖服务：虽然出国旅行很少碰到叫外卖的情况，但是若你刚好到朋友家聚会，想点个Pizza或中式餐点来吃，记得给外卖员小费，约总金额的10~20%，因为外卖服务是很辛苦的。

●各国给小费的标准

给小费的习惯在欧美国家较为盛行，不同国家给小费的标准也不尽相同，我们就以几个国人较常造访的国家来说明，看看到餐厅用餐该给多少小费吧。

美国、加拿大：在这两个国家给小费是必要的，于一般餐厅用餐通常是给总金额的10~15%，高级餐厅则是15~20%左右，记得在酒吧喝酒也要给调酒师1~2美元的小费。另外，在这两个国家搭德士也要给小费，通常是车资的15%。

德国、法国：相较于北美地区，德、法两国的小费则低一些，一般落在10%左右，但尽量给到整数的金额，例如在餐厅消费了12欧元，加上10%就是13.2欧元，建议直接给14欧元。

捷克、奥地利：东欧的小费又更亲民了一点，在餐厅大概消费金额的5~10%即可。

英国：在英国消费本来就不便宜，部分餐馆会直接在账单金额加上10~12.5%的服务费，此时就可以不用再给小费，若是没有含服务费，则建议给10%左右当小费。

西班牙＆葡萄牙：虽然两国很接近，但是小费的给法不太一样；西班牙果然热情一些，餐厅小费5%就搞定，葡萄牙则是10%，而在葡萄牙搭德士也需要支付10%的小费。

意大利：在意大利给小费比较随兴，没有明文规定，不过大部分旅客都会依循欧洲其他国家的方式，给5~10%的小费。

●不用给小费的国家

通常亚洲地区的小费文化不是太普及，我们来看看有哪些国家不用给小费吧。

澳洲＆纽西兰：这两个国家出乎意料的，用餐都是不用特别给小费，不过在部分高级餐厅，还是适时的给点小费为佳。

日本：以诚心服务为宗旨的日本是不收取小费，有时候硬给反而会让服务人员觉得是羞辱，所以你就乖乖把钱收好吧。

韩国、中国：在这两个国家的高级餐厅用餐就会额外加上服务费，所以小费也免了。

新加坡：没有收取小费的习惯，有时给小费还会遭拒。

●节省小费的方法

其实，到欧美国家旅行，碰到给小费的情况在所难免，但我们知道有很多背包客总是希望能省则省，那么在饮食上，就尽量以路边摊、速食店或是超市内的即食食品为主吧。酒店方面就以经济实惠的青年旅社为首选，小费就可以省下来啦！

文：摘自联合报
资料来源：Skyscanner