中材实料《廉价甘草功效佳》
甘草是一种使用最为广泛的中药材之一,主要有效成分为五环三萜类皂甘甘草酸(Glycyrrhizinic Acid)及其甘元甘草次酸(Glycyrrhetinic Acid)。许多研究表明,甘草酸和甘草次酸具有多种生物活性(指一种化学物质或成分对生物体“以人体为主”有利或不利的作用),例如:抗炎、抗氧化、抗病毒或抗菌等功效。
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来自吉隆坡沙叻秀新村“观音林药师楼”的温深明中医解释,“甘草味甘性平,善入人体中焦,故甘草能补益心气和脾胃,适用于气血虚的体质之外,还能祛痰止咳,调和诸药药性。现代药理研究显示,甘草具有抗消化性溃疡、解痉、抗炎及免疫抑制作用和解毒、抗病毒、镇咳祛痰、抗肿瘤、抑菌等作用,只要不是长期服用,在任何情况下食用甘草,都是安全又健康的。”
温中医继续说,甘草的使用方法可简略分为五类:生吃咀嚼、煎服以急救解毒、蜜炙甘草强虚补气、甘草外用或内服治外伤疮痈,及作养身排毒药膳。
A)甘草干品咀嚼:生甘草性微寒,把甘草切细小片状,放入口中生吃咀嚼,并吸取甘草汁含于口腔,可清热解毒,对口腔溃疡、口舌生疮的症状很有帮助,还能让糜烂的口腔粘膜再生新肌,免除发炎糜烂的撕裂疼痛。
B)煎服以急救解毒:根据温中医临床经验,若有人或动物误服毒药中毒(如老鼠药或食物过敏中毒),在送往医院抢救同时,可用生甘草5束,或10片干甘草,以大火煎水15分钟制成汤药,予中毒患者饮用,能发挥解毒功效,争取时间送院急救。
C)蜜炙甘草强虚补气:经过蜜炼的甘草称为“炙甘草”,甘草蜜炙后药性变微温,能增强补益心脾之气的功效,又具润肺止咳作用,脾胃消化差,气虚咳嗽的人皆适用。
D)外用或内服治外伤疮痈:除了解毒,甘草也能治外科的热毒疮疡。外用治皮外损伤时,可用甘草煎汤并浸渍伤口,有消肿杀菌、消炎生肌止痛等功效。若内服甘草治痈疽疮疡,则常与金银花、连翘等同用,具清热解毒之功效。
E)甘草养身排毒药膳:
1)甘草绿豆汤:取绿豆100克、甘草10克,加适量水,文火煎煮,任意饮用。此汤具有清热、解毒、利湿效果,炎热天气可作清凉解暑饮料。
2)甘草蜜枣汤:蜜枣10粒、甘草6克,将蜜枣、生甘草放入砂锅内,加两碗水煎煮至一碗(约300毫升),去渣饮服,能生津保肺润燥,适合干燥伤肺的秋季服用。
3)甘草藕汁饮:甘草6克、莲藕500克,把莲藕洗净,切成细丝,用纱布绞取汁液,甘草洗净,放入锅内,加入200毫升清水,煎煮25分钟,滤去甘草,留药液。将藕汁与甘草液混合均匀后饮用。甘草有类似肾上腺皮质激素作用,对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用,并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
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