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吸引素食消费者 美国KFC推出“植物肉”炸鸡
(华盛顿27日综合电)知名速食业者肯德基(KFC),近日在美国推出“素炸鸡”,要吸引素食消费者的味蕾。
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基于健康和环保意识不断抬头,肯德基先前曾传出要与人造肉生产商Beyond Meat共同测试植物性肉类产品,为了测试让素食者食用,以植物为原料制成的“炸鸡”在市场的接受度,将在美国乔治亚州一家餐厅推出一天限定的商品。
肯德基和“超越肉类”(Beyond Meat)合作开发的素食新产品“超越炸鸡”(Beyond Fried Chicken),免费试吃品8月27日将在乔治亚州士麦纳(Smyrna)的肯德基店面提供,消费者也可买到素鸡块和素无骨鸡翅。
肯德基美国总裁霍克曼先前曾表示,会推出以“植物性肉品”为主的实验性菜单,“会和植物性蛋白质的供应商讨论,以了解并符合市场需求”,另外肯德基在另一份声明中也说,“我们注意到这是一个逐渐成长的市场,我们会持续关注,并尽可能地学习”。
肯德基表示会参考顾客的回馈意见,以决定下一步怎么走,若决定扩大试卖或最后在全美国推出这项产品,可能吸引更多顾客到门市尝鲜。
文:综合报导
图:互联网
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