◤德国之声◢ 欧洲最著名的酒乡 | 中國報 China Press
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    ◤德国之声◢ 欧洲最著名的酒乡

    地形气候的多样性让欧洲成为不同风味葡萄酒的理想产地。从德国摩泽尔河到法国波尔多,从意大利托斯卡纳到匈牙利托卡尔,葡萄酒乡令人流连忘返。

    • 波尔多:城市、地区和红酒——法国西部有一个迷人的小城名叫波尔多,它周围就是著名的波尔多红葡萄酒产地波尔多地区。 作为法国标志的大公鸡正昂首挺胸守护着这片葡萄酒之乡。

    • 勃艮第——谁出更多?——每年11月,全世界的葡萄酒行家都聚集在法国勃艮第(Burgund)伯恩济贫院(Hospices de Beaune)参加著名的葡萄酒拍卖。勃艮第本地产的葡萄酒屡屡创下惊人的拍卖价。去年,一桶科尔登-布利桑德斯园乾紅拍出22万欧元。

    • 托斯卡纳——基安蒂葡萄酒之乡——意大利是世界最大的葡萄酒产地。起伏的山丘和温和的气候为葡萄种植提供了理想的环境。大名鼎鼎的红酒有经典基安蒂(Chianti Classico)、蒙特普尔恰诺贵族酒(Vino Nobile di Montepulciano)和蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒(Brunello di Montalcino)。这些佳酿选用的都是意大利独有的酿酒葡萄桑娇维塞(Sangiovese)。

    • 杜罗河谷——葡萄牙最著名的酒乡——杜罗河谷味甘多汁的葡萄是葡萄牙烈酒波特酒的基本原料。这种烈酒被装在橡木桶里送到港口城市波尔多,并且至少要在那里存放两年。杜罗河谷1756年成为全球第一个葡萄酒保护区。2010年被联合国教科文组织评为世界文化遗产。

    • 里奥哈——西班牙橡木桶葡萄酒——伊修斯酒庄(Ysios)是西班牙里奥哈(Rioja)葡萄酒产区的招牌。它由著名建筑师圣地亚哥·卡拉特拉瓦(Santiago Calatrava)设计,外形如成排的葡萄桩般连绵起伏。早在19世纪,酒农就红葡萄酒放在橡木桶中熟成,形成了当地葡萄酒独一无二的味道。

    • 托卡伊——陈年老窖——匈牙利的托卡伊(Tokaj)是昂贵的贵腐酒产地。按照配方,这种甜葡萄酒必须在木桶里熟成10年,装瓶后还得再放5年。托卡伊地区有迷宫般的地下通道,无数桶贵腐酒就在这里静静地越变越香醇。

    • 希腊——上帝的甘露——狄俄尼索斯是古希腊神话中的酒神。希腊人早在远古时代就开始酿酒。他们把酒存放在土罐里,并用松脂密封。直到今天,希腊人还在葡萄酒发酵过程中加入松脂,以酿造出具有传统风味的热茜娜酒。

    • 浪漫的摩泽尔河谷——摩泽尔河谷是德国最古老的葡萄酒产地。早在2000年前,古罗马人就在摩泽尔河畔绵延的山坡上种植葡萄。如今,该地区的佳酿在国际葡萄酒拍卖会上屡创记录。

    • 普法尔茨的雷司令——德国葡萄酒之路位于莱茵兰-普法尔茨州,全长85公裡,1935年正式开放。18米高的葡萄酒之门是这条旅游路线的起点。普法尔茨是世界最大的雷司令产地。被誉为德国葡萄酒之王的雷司令名扬四海。1869年苏伊士运河开放时就是选用普法尔茨雷司令作为庆典饮品。

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