（威南13日讯）威南5间扁担饭店全被发现有老鼠粪，卫生不理想，分数介于55.18至66.7分之间，被槟州卫生局勒令关闭2周。

槟州卫生局昨日全天候拉队展开突检行动后，今日发布突检结果。

继昨午3时之前，槟州卫生局分别在爪夷园及淡汶再也园，关闭2间扁担饭店后，较后继续突检及关闭另3间扁担饭店。

据当局报告，这3间扁担饭店都面对相同问题，即店里被发现有老鼠粪；垃圾桶需确保关盖，避免引来老鼠、蟑螂及苍蝇；冰箱温度不足，食物也需保持“先进先出”秩序；地面湿滑；厨师服装不符合规格等。

另一方面，槟州卫生局执法员当晚突检新邦安拔一间小贩中心时，也发生小插曲，其中一个熟食摊贩可能害怕突检，抑或其他因素，竟抛下摊档及煮好的面食，逃离现场，留下一碗搁置太久膨胀的面食，令卫生局官员啼笑皆非。

威南卫生局执法组主任古迪在突检新邦安拔一间小贩中心时，发现一些小贩储存及处理食材不当的问题。

“譬如，肉类不能和菜类在同一块砧板使用，这是避免肉类和菜类交叉感染。”

他也劝请熟食小贩，应为食材加盖，避免暴露在空气中不卫生。