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    【今日马六甲头条】市政厅宣导奏效 葡萄牙村10食肆摊位 卫生水平获A

    (马六甲7日讯)1变10!甲市葡萄牙村美食坊10个熟食摊位卫生水平达标,获历史城市政厅颁发A等级好评。



    历史城市长拿督曼梳苏丁指出,葡萄牙村村美食坊的10个摊位当中,在过去仅有1个摊位卫生水平达标,获A等级评估,其余的则获得B或C等级。

    历史城市政厅在葡萄牙村美食坊展开“2019国际食肆清洁运动”。
    历史城市政厅在葡萄牙村美食坊展开“2019国际食肆清洁运动”。

    “市政厅辖区内有逾1400个活跃的食肆单位,其中80%获得A等级好评,证实大部分食肆卫生与整洁方面表现良好。”

    他昨晚前往葡萄牙村美食坊巡视后,在记者会上指出,市政厅配合房屋与地方政府部提倡的“2019国际食肆清洁运动”,向葡萄牙村美食坊业者进行宣导,以提高他们照顾食物与环境卫生的觉醒意识。

    他说,葡萄牙村美食坊进行的宣导工作证实奏效,各摊位卫生与整洁水平大大提升,因此希望州内其他食肆视有关美食坊为榜样。

    “市政厅订于明年初,配合2020旅游大马年,前往柠檬眼美食坊展开类似的觉醒运动。”

    杨胜利(左)在曼梳苏丁陪同下,为各个摊位贴上A等级证书。
    杨胜利(左)在曼梳苏丁陪同下,为各个摊位贴上A等级证书。

    市长说,市政厅每6个月进行一次评估,以确保辖区内的美食坊符合卫生需求,市政厅在监督食肆卫生方面绝不马虎,精益求精。

    “市政厅选择在葡萄牙村及柠檬眼美食坊展开相关的宣导工作,主要因为两个食肆是州内子民及游客集聚用餐的地点。靠良好口碑,才能吸引更多食客。”

    他指出,市政厅根据各摊位处理食品、厨房环境卫生,以及进食范围的整洁度进行评估,并且不时展开取缔行动,确保各造遵守卫生准则,包括安装与善用滤油器。

    在场者有鲁容州议员杨胜利、历史城市议员陈明岳、傅秋霞及黄玉环等。

    杨胜利(右2)与业者交流。
    杨胜利(右2)与业者交流。

    杨胜利:厨余造成甲河污染

    杨胜利也是甲州能力、公信力及透明度特别遴选委员会主席。他说,该委员会早前针对甲河污染事件展开调查,调查结果发现厨余是其中一个导致甲河长期受污染的原因。

    他认为,厨余管理不应该马虎,以避免为了一时方便,导致厨余通过沟渠,流到甲河去。

    “获得A等级好评的摊位从觉醒运动中领悟卫生的重要性,并增强饕客在外用餐的信心。”

    他希望获得好评的食肆业者,保持摊位的卫生水平,勿在执法人员巡视时才保持卫生。

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