这几年韩流席卷亚洲，不论是音乐还是影剧都大受欢迎，也越来越多民众喜欢前往韩国旅游，但旅游前得把饮食文化差异弄清楚，否则闹出笑话可会让人笑掉大牙！

逢年过节都是韩国媳妇最忙乱的时候，似乎跟华人媳妇有些相似，但不一样的是，韩国人吃饭时，一个小菜就用一个盘子装，而且男人、女人和小孩要分桌坐，每桌都要满满的盘子。跟我们一次上一道菜不同，韩国传统吃饭方式是一次在桌上摆好所有菜色，再把整个桌子抬到吃饭的地方，餐桌上摆设好的东西都不会再动，接着再使用筷子、汤匙轮流夹菜、吃饭和喝汤。

韩国人的餐具多是金属制，因为很多菜是腌制物且味道重，若用木头制作，长期使用下来，汤汁可能会渗入木头，较不卫生。用餐时也要注意，吃饭、喝汤是用汤匙，夹菜才用筷子，且是直接把菜夹到口中，而不会放进碗里再吃。

华人吃饭时习惯以手托着碗，但韩国人用餐时都以口就碗，端起碗、盘反而会被视为不雅、没礼貌的行为，甚至会被说成是乞丐。另外，大家一起吃饭时，不使用公筷、共食一锅汤或拌饭，也是韩国传统的饮食文化及习惯。

晚辈倒酒示尊敬

韩国人很喜欢喝酒，喝酒时晚辈要先站起来，使用右手倒酒，与握手时一样，左手则扶着右手、放在上腹部、手肘或手腕上。长辈要先喝酒后，晚辈才能喝，且不可对着长辈喝，要侧身遮住杯子再喝，跟华人干杯后喝光有些许差异。

有些长辈为了表示对晚辈的喜欢，会将自己的杯子装酒后递给晚辈喝，这时晚辈不可拒绝，一定要喝完后将杯子擦拭干净，再还给长辈。另外，干杯碰杯时，晚辈的杯子一定要比长辈低，以示尊敬，因此，喝酒常会看到年纪越小、杯子摆越低的有趣画面。

韩国人喝酒非常注重互动交流，不可以让对方的酒杯空掉，当对方喝完酒就一定要立刻帮忙斟，自己酒喝完则可用语言暗示对方，但绝对不能帮自己倒酒，据说这会让对方运气变差。

【饮食习俗】

过运吃豆腐

当有人步出警局、监狱等地，华人会过火炉“过运”，但在韩国则会当场吃掉一块生豆腐。会吃豆腐，一方面是韩国人认为坐牢吃得不够营养，豆腐可补充丰富蛋白质，且豆腐是白色，有净化、去霉运之意，象征吃过豆腐就一切重头、变得跟豆腐一样雪白纯净。

吃麦芽糖黏住好成绩

韩国学生在考试前祈求金榜，吃麦芽糖、年糕，有黏住高分、黏到榜单上、不会落榜的意思。此外，也有韩国学生在考前会跟朋友互送叉子，象征可猜中考题，而且考试前不能吃海带汤等滑溜溜的东西，有“滑落榜单”的意思。

过年祭祖吃年糕汤

韩国人与华人一样，都有过春节的习俗。韩国人在农历正月初一要返乡祭祖，当天起床梳洗后，他们会穿上新年服装或韩服举行祭祖仪式，祭祀结束会一起吃顿饭，其中不可缺少的就是年糕汤，有代表自己又增长一岁的意思。用餐完毕后，晚辈则会向长辈行大礼拿压岁钱。

生日喝海带汤

韩国妈妈生产后要坐月子，在这21天中，每天都要喝富含碘与铁质的海带汤补身。生日时喝海带汤，有着不忘记母亲辛苦怀胎生产的辛苦与恩惠等意义。

文／图：摘自自由时报