吃得享瘦秘诀 早午晚餐时间是关键 | 中國報 China Press
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    吃得享瘦秘诀 早午晚餐时间是关键

    (台北4日综合电)想要,三餐一定要定时定量,国立台湾大学以及中原大学营养课程教师洪泰雄,整理25种享瘦不得不知的营养秘密,出版《那些吃东西教我的事》,他强调,早餐最重要,一定要吃,午餐一定要在下午3点前吃完,晚间9点后,则千万别再进食。

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    洪泰雄说,三餐正常吃且吃得均衡,就能避免身体把热量合成脂肪储存,才能有效的减重且可长期维持。三餐中,早餐最为重要,英国饮食协会调查发现,不定时吃早餐的人,会比减重前胖6.5公斤;另一项研究则发现,早上6点到9点40分摄取丰富蛋白质早餐,可降低脂肪合成的机率,且拥有较久的饱足感。

    另外一篇研究则显示,若能维持在下午三点以前吃完午饭,体重下降幅度明显增加,因为中午时间是身体消耗热量最多的时间,午餐吃得再饱,傍晚5点到6点就会消化吸收完成,因此7点前吃晚餐是最佳时机,最晚不超过9点,也建议每天在晚间11点入睡,让身体能维持正常的代谢。

    有些民众在过程中,以为整天呈现饥饿感,就是身体正在“瘦”的讯号。洪泰雄说,身体长时间处于饥饿状态,身体会习惯用较少的热量去运作,当某一天实在饿到受不了,恢复正常饮食时,即使民众有在控制基础代谢率,甚至吃得比基础代谢率还少的热量,也可能让身体意识到“这是多余的”将其热量储存成脂肪。


    长期如此,体重将起伏不定,身体失去平衡,营养失调。洪泰雄说,人就算是不从事任何活动,也会消耗热量,这就是基础代谢率,即使减重,也要摄取足够的热量才行。

    为了不让基础代谢率退步,一定要避免:一,为避免水分不足,含糖饮料千万要少喝;二,减少久坐,能站就不要坐,尽量多走动;三,避免摄取低热量,别以为有饿就有瘦;四,情绪稳定,别让生气时间多于快乐时间。

    文:台湾联合新闻网

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