【年滋味】11年菜排行榜 | 中國報 China Press
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    【年滋味】11年菜排行榜

    鼠就来了,没有什么比和家人一起享用一顿豪华的团圆饭来得重要。今天马来西亚Robb Report要为读者介绍农历新年期间,享用美味和奢华飨宴的11个好去处。

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    ATAS,如玛酒店及服务式公寓

    新年期间想要品尝有大马风味的,大家可以前往ATAS体验现代马来西亚农历新年庆典,餐厅有八道菜肴供选择。令人期待的特色菜肴有“10天威士忌陈年鸭胸”、“虎虾配咸蛋酱”和“冷冻芒果冻糕配牛奶冰淇淋”等。

    丽宝轩,吉隆坡文华东方酒店


    丽宝轩将提供一系列鱼生选择,例如:鲑鱼、金枪鱼、鲍鱼、加拿大海蛤和素食版的雪梨捞生等。三套不同的取名为“富裕”、“繁荣”和“财富”,提供各种矜贵菜肴,如:红烧鲍鱼、日晒蚝豉、中式炒糯米蜡鸭饭、扇贝炒饭和南瓜泥等。

    Thirty8,吉隆坡君悦酒店

    Thirty8精选出六和八道菜肴套餐团圆饭,当中包含来自中国广东的菜肴,并使用当地食材和调味料,例如:八头鲍鱼、干贝、牡蛎、海参、虎虾、烟熏鸭胸和各种蔬菜等。到餐厅必尝的是“香兰燕窝饮料”和“四川风味石斑鱼”,它们都深受食客欢迎。

    Chynna,吉隆坡希尔顿酒店

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    于农历新年期间提供材料丰盛的鱼生,材料包含烟熏鸡肉配脆米饭、草莓、澳洲坚果、脆皮鱼皮和咸蛋黄软壳蟹,以及挪威鲑鱼和百香果调味酱等。此外,餐厅也推出五种套餐,菜肴包括“八珍盐焗鸡”、“海参鲍鱼片”和“甘香辣椒酱炒大虾”等。

    吉隆坡艾美酒店

    吉隆坡艾美酒店的最新食谱,将在农历新年期间提供国际化美食,包括由酒店中餐宴会厨师所烹调的马来、印度、日本和西餐各种美食,只为了满足所有人的味蕾需求。值得推荐的有“炒蟹配辣椒酱”、“生姜羊肉片”、“烤鸭”,还有鲜美的龙虾、鲍鱼和其它海鲜等。

    云顶云华宫

    年夜饭有两种套餐可选择:每桌十人净价RM1388和净价RM1888。套餐菜肴包括“红烧十头鲍鱼配黑蘑菇”、“大蒜蒸石斑鱼片”和“镇江酱油炒排骨”,推荐菜肴还包括“蒸龙虎鱼”、“蒙古式烤猪肚”和“ 排骨炖花胶”等。

    Nobu Kuala Lumpur

    春节期间享用结合日本秘鲁的特色菜肴,包括Nobu式龙虾拼盘和新年火锅。前者是整只龙虾配搭生鱼片,佐以酱油和加热的橄榄油;后者的灵感来自盆菜,以海带和鸡汤为汤底,配搭豆腐、韭菜、卷心菜、鲍鱼以及牛肋骨、鸡肉、虾和扇贝等配料。

    吉隆坡大华酒店

    你可以在酒店享用自助式团圆饭或传统圆桌团圆饭。新春期间Contango将于午餐和晚餐,提供精选中餐以及一系列国际美食。酒店也于除夕夜(24日)举行晚宴(每人净价RM138),费用包括免费赠品,另外还可以观赏舞狮表演。

    吉隆坡瑞吉酒店

    “荣华富贵鱼生”(Prosperity Yee Sang)是酒店创办人的家传世食谱,酒店也提供三份套餐(每人RM368 ++、RM398++和RM468++)。 经典菜式无处不在,“菠菜皮手工鸡饺”、“荷叶粤式糯米饭”、“山药和红薯炸年糕”,鱼生可以选择素食或鲑鱼和水母,以及鲍鱼和脆皮软壳蟹。

    丽苑,吉隆坡丽思卡尔顿酒店

    农历新年期间首次推出《团圆之星》套餐。其中包括八种豪华菜肴:“潮州风味生菜”、“黑松露酱炒大虾”、“港式腊肉煲仔饭”和“红烧十头鲍鱼配蘑菇和甜瓜”等。

    吉隆坡JW万豪酒店

    在农历新年期间带来上海风味美食。这些美食包括西班牙排骨、上海火锅配搭各式海味,以及用法国鹅肝和松露酱作为馅料的炸豆腐等。餐厅推出的鱼生,以五种以肉类为主,可选择龙虾、象拔蚌、鲍鱼、水母和鲑鱼,素食者可选择新鲜水果或素食火腿。

    整理:刘纯瑶

    图:互联网

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